Горбуша с грибами под сливками с луком в духовке

Для приготовления крупной горбуши разрежьте на пласты филе и нарежьте порциями. Рыбные куски посолите, посыпьте перцем, дайте выдержку на просаливания. Порции рыбы уложите на грибах с нарезанным луком, присыпьте тимьяном.

Горбуша с грибами шампиньонами и луком готовиться под сливками в духовке. Запеченная лососевая рыба подается на шляпках грибов с выбранным по вкусу гарниром. Перед подачей на стол стейки рыбы с грибами заправляются сливками со дна формы.

Горбуша с шампиньонами под сливками с луком

Горбуша с грибами под сливками с луком в духовке фотография

горбуша - 1кг
полкилограмма шляпок грибов (шампиньонов)
головка репчатого лука
стакан сливок
2 столовые ложки сливочного масла
треть стакана панировочных сухарей
щепотка тимьяна
соль, перец по вкусу

Для приготовления в сливках горбуша разделывается на филе без костей, нарезается порциями.

Лук чистим, шинкуем полукольцами.

Грибы чистим от мусора и земли.

Шляпками шампиньонов с дольками лука жарим до полуготовности в сковороде на сливочном масле. Обжаренные грибы с луком выкладываем в форму для приготовления запеченных продуктов.

Стейки горбуши натираем солью, перцем, укладываем на грибы с луком, посыпаем тимьяном. Даем полчаса выдержки для маринования рыбы. Сливки слегка подсаливаем.

Для приготовления рыбы разогреваем до 180-200 градусов духовку.