Горбуша с овощами и сметаной

Горбуша, запеченная с овощами и сметаной, обладает сочностью, порции рыбы имеют привлекательный вид. Для приготовления в запеченном виде горбуша, как правило, укладывается на подушку из нарезанных овощей. Приготовленную со сметаной и овощами рыбу можно подать с гарниром.

Горбуша запеченная с соусом из сметаны фотография

горбуша - 1 кг
1,5 стакана сметаны
40-50 г сливочного масла
4-5 помидоров
2 головки лука
полстакана муки
половина пучка нарезанной зелени укропа
растительное масло

Для приготовления в запеченном с овощами виде горбуша разделывается на филе, режется большими кусками, солится, панируется в муке.

В сметане размешайте зелень укропа.

Овощи измельчите. Для чего:

Помидоры очистите от кожуры, нарежьте дольками, посолите.

Лук почистите, нашинкуйте полукольцами.

Лук обжарьте на растительном масле, удалите из сковороды.

Куски горбуши запанируйте в муке и быстро обжарьте на масле, оставшемся после лука.

Разложите на дне жаропрочного блюда заправку из приготовленных овощей - из лука и помидоров. На овощах разместите куски горбуши.

Залейте рыбу смесью сметаны с зеленью укропа и растопленным сливочным маслом.

Стейки горбуши поставьте в разогретую до 220 градусов духовку. В процессе приготовления (25-30 минут) куски наполовину запеченной рыбы переверните, полейте сметаной со дна блюда.

Запеченная с овощами под сметаной горбуша подается в горячем виде. В качестве гарнира можно использовать отварной рис или макароны.

Карп, запеченный со сметаной, майонезом

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Горбуша в сливках с луком запеченная

Горбуша с овощами, майонезом запеченная

Горбуша с грибами, майонезом запеченная

Горбуша с хреном, сметаной запеченная

Горбуша с луком и сметаной запеченная

Горбуша с майонезом, сметаной запеченная

Горбуша с белыми грибами и сыром

Горбуша с грибами и майонезом под сыром

Горбуша с шампиньонами, под майонезом с сыром