Горбуша с майонезом и сметаной запеченная
Горбуша, запеченная с луком и заправкой из смеси майонеза со сметаной, показана на фото. Для приготовления в духовке лососевая рыба разделывается на филе, делится на порции. Стейки готовой горбуши подаются с гарниром, украшаются лимоном с зеленью. Порции запеченной лососевой рыбы поливаются заправкой из майонеза со сметаной.
- килограммовая горбуша
- полстакана сметаны
- полстакана майонеза
- 2 столовые лимонного сока
- 2 головки репчатого лука
- растительное масло
- соль, перец
- зелень укропа
- дольки лимона, оливки
Горбуша разделывается на филе без костей, нарезается порционными кусками, натирается смесью соли с перцем, сбрызгивается лимонным соком.
Филе лососевой рыбы дается 20-30 минут выдержки на маринование.
Лук почистите, нарежьте полукольцами.
Для приготовления к запеченной горбуше заправки сметану размешайте с майонезом.
Стейки замаринованной рыбы по 5 минут обжарьте с обеих сторон в раскаленной сковороде на растительном масле.
Кольца лука выложите слоем в жаропрочное блюдо, предназначенное для приготовления запеченных продуктов.
На луке порционно разложите стейки горбуши. Куски лососевой рыбы промажьте заправкой из майонеза сметаной, блюдо поставьте в разогретую до 220 градусов духовку.
Через 15-20 минут запеченная на луке горбуша будет готова для употребления в пищу.
В процессе приготовления наполовину приготовленную рыбу следует перевернуть и полить заправкой со дна блюда.
Запеченная горбуша подается с жареными кабачками или с гарниром из капусты, поливается не впитавшейся заправкой из майонеза со сметаной со дна жаропрочного блюда.
Порции запеченной лососевой рыбы украшаются дольками лимона, оливками, зеленью укропа.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Горбуша в сливках с луком запеченная
Горбуша с овощами, майонезом запеченная
Горбуша с грибами, майонезом запеченная
Горбуша с хреном, сметаной запеченная
Горбуша с овощами и сметаной запеченная
Горбуша с луком и сметаной запеченная
Горбуша с белыми грибами и сыром
Горбуша с грибами и майонезом под сыром
Горбуша с шампиньонами, под майонезом с сыром
Горбуша с грибами под сливками и луком в духовке
Горбуша с грибами под сливками и луком в духовке
Горбуша с картофелем и редькой запеченная
Горбуша под сливками на луке с лимоном
Горбуша с морковью и луком в духовке
Горбуша с помидорами и луком под майонезом
Горбуша, запеченная с яйцами под сливками
Рыба, запеченная с соусом, грибами, овощами, сыром