Горбуша с майонезом и сметаной
Горбуша готовиться под смесью майонеза со сметаной в духовке на нарезанном кольцами луке. Порции запеченной рыбы украшаются оливками, зеленью, дольками лимона.
- килограммовая горбуша
- полстакана сметаны
- полстакана майонеза
- 2 столовые лимонного сока
- 2 головки репчатого лука
- растительное масло
- соль, перец
- зелень, дольки лимона, оливки
Горбуша разделывается на филе без костей, нарезается порционными кусками, натирается смесью соли с перцем, сбрызгивается лимонным соком.
Филе лососевой рыбы дается 20-30 минут выдержки на маринование.
Для приготовления к запеченной горбуше соуса - заправки сметану размешайте с майонезом.
Стейки замаринованной рыбы быстро обжарьте с обеих сторон в раскаленной сковороде на масле.
Лук нашинкуйте полукольцами, выложите слоем в жаропрочное блюдо для приготовления запеченных продуктов.
На луке порционно разложите стейки горбуши. Куски рыбы промажьте заправкой из смешанной с майонезом сметаной, блюдо поставьте в разогретую до 220 градусов духовку.
Через 15-20 минут запеченная на луке горбуша будет готова для употребления в пищу.
В процессе приготовления наполовину приготовленную рыбу следует перевернуть и полить заправкой со дна блюда.
Запеченная горбуша подается с жареными кабачками или с гарниром из капусты, заправляется не впитавшимся соусом из майонеза со сметаной со дна жаропрочного блюда.
Порции рыбы украшаются дольками лимона, оливками.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Горбуша в сливках с луком запеченная
Горбуша с овощами, майонезом запеченная
Горбуша с грибами, майонезом запеченная
Горбуша с хреном, сметаной запеченная
Горбуша с овощами и сметаной запеченная
Горбуша с луком и сметаной запеченная
Горбуша с белыми грибами и сыром
Горбуша с грибами и майонезом под сыром
Горбуша с шампиньонами, под майонезом с сыром
Горбуша с грибами под сливками и луком в духовке
Горбуша с грибами под сливками и луком в духовке
Горбуша с картофелем и редькой запеченная
Горбуша под сливками на луке с лимоном
Горбуша с морковью и луком в духовке
Горбуша с помидорами и луком под майонезом
Горбуша, запеченная с яйцами под сливками
Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью