Горбуша с морковью, луком под майонезом

Горбуша с морковью и луком готовится в духовке под майонезом. Порции запеченной лососевой рыбы раскладываются по тарелкам с приготовленными овощами из лука и моркови, подаются с гарниром из картофеля, украшаются зеленью.

Для приготовленной запеченной горбуши рыбу нарежьте поперек рыбной тушки, порции посолите, дайте выдержки на просаливании.

Горбуша запеченная в духовке с овощами

• килограммовая горбуша
• стакан майонеза
• растительное масло - по потребности
• 2 головки репчатого лука
• 2 средние моркови
• зелень, соль по вкусу

Разделанную горбушу нарежьте кусками поперек рыбной тушку, порции рыбы 20-30 минут посолите.

Пока рыба солится, приготовим к запеченной горбуше заправку из овощей.

Почищенные лук, морковь режем соломкой, половину овощей укладываем в огнеупорное блюдо.

Просоленную горбушу промазываем майонезом, порционно раскладываем на луке с морковью.

Куски горбуши засыпаем остатками овощей, блюдо ставим в разогретую духовку.

При температуре в духовке равной 200 градусам процесс приготовления запеченной рыбы займет 30-35 минут.

Запеченная с луком и морковью горбуша подается с жареным картофелем. Порции лососевой рыбы можно украсить зеленью.

Горбуша с помидорами и луком под майонезом