Картофель с начинкой из сыра с чесноком и горчицей

Отварной картофель, запеченный под сыром с начинкой из жареного лука с чесноком и замешанной в картофельную массу горчицей, подается как ароматная овощная закуска. Для придания блюду мягкости и особого вкуса в начинку картофеля, кроме горчицы, добавляются сливки.

Картофель с начинкой из сыра с чесноком, луком и горчицей фотография

Рецепт:

  • 7-8 клубней картофеля
  • 150 г твердого сыра
  • 5-6 долек чеснока
  • головка репчатого лука
  • по 2 столовые ложки растительного масла и горчицы
  • полстакана сливок
  • пучок нарубленной зелени петрушки
  • соль, перец - по вкусу

Картофель в «мундире» отварите, не переваривая, до готовности. Отвар слейте, картофельные клубни охладите.

Зелень петрушки измельчите.

Для приготовления начинки картофельной закуски лук с чесноком почистите, мелко накрошите.

Сыр протрите через терку с мелкими ячейками.

Картофель почистите, разрежьте пополам, выберите ложкой часть внутренней массы для размещения начинки. У вас должны получиться половинки картофельных клубней в виде лодочек.

Лук с чесноком обжарьте в сковороде на растительном масле.

Влейте сливки, состав начинки на треть уварите.

Добавьте нарубленную петрушку, горчицу с сыром.

Мякоть картофеля разомните с сырной начинкой, посолите, перемешайте.

Картофельные лодочки уложите на смазанный маслом противень, наполните приготовленной с луком, чесноком и сыром горчичной начинкой, доведите до запеченного состояния в разогретой духовке.

Приготовленный в духовке отварной картофель подается в качестве закуски.

Картофельные драники с чесноком и луком

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофель слоеный сыром под сливками

Картофель слоеный сыром с помидорами

Картофель с сыром и луком, запеченный с начинкой

Картофель с творогом и сыром, запеченный с начинкой

Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами

Картофель под сыром и сметаной с начинкой

Картофель с сыром, укропом запеченный

Картофель отварной, с сыром запеченный

Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком

Картофель на молоке под сыром с чесноком

Картофель с брынзой, яйцами запеченный

Картофель к рыбе, мясу, птице: картофельный гарнир