Драники из картофеля с чесноком, луком

Драники с чесноком и луком замешиваются на сметане с яичной мукой и подаются в качестве картофельного гарнира либо как самостоятельное блюдо с соусом, сметаной или майонезом.

Для особого "мясного" аромата чеснока с луком в замес муки с яйцами и картофельной массы драников добавляется зелень укропа, другие продукты.

Драники на сметане с луком и чесноком

Рецепт

• картофель - полкилограмма
• головка лука
• 2-3 дольки чеснока
• 2 яйца
• яичная мука по потребности
• стакан сметаны
• растительное масло
• зелень укропа
• соль

Для приготовления драников картофельные клубни почистите, натираем на терке с крупными ячейками.

Лук с чесноком мелко нарубите.

Протертую основу драников размешайте с яйцами, половиной сметаны, солью по вкусу.

Взбивая картофельную массу, добавьте яичной муки столько, чтобы получилось тесто как для мучных оладий густого замеса.

Заправьте тесто из драников нарубленным чесноком с луком.

Ингредиенты перемешайте.

Драники обжарьте с обеих сторон в сковороде на растительном масле, подайте с остатками сметаны.

Для украшения используйте нарубленную зелень укропа.

Драники с луком и яблочным соусом

Сельдь быстрого сухого посола в пищевой пленке

Техника поиска окуня отвесную блесну с проводкой