Картофель слоеный сыром, запеченный с помидорами

Картофель, запеченный под сыром, слоеный помидорами с зеленым луком, можно подать в качестве гарнира к рыбе, мясу, птице. Для улучшения вкуса картофельное блюдо заправляется майонезом.

Рецепт:

• килограмм картофеля
• 150-180 г твердого сорта сыра
• 3-4 спелых помидора
• половина пучка зеленого лука
• половина стакана молотых сухарей
• половина стакана майонеза
• растительное масло
• соль, специи

Картофель почистите, отварите в подсоленной воде. Картофельные клубни подсушите.

Для приготовления слоеной начинки сыр натрите на терке с крупными ячейками.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Зеленый лук нарубите колечками, перемешайте с помидорами, посолите.

Подсохший картофель разомните вилкой.

Если приготовленное блюдо будет использоваться в качестве гарнира рыбы или мяса, то в ингредиенты слойки можете добавить по вкусу приправы.

Продукты уложите слоями в смазанную растительным маслом форму, предназначенную для приготовления запеченных продуктов.

Нижним слоем разложите половину размятого картофеля.

На картофельной подушке рассыпьте половину смеси лука с помидорами.

На помидорах рассыпьте половину натертого сыра.

Слои картофеля с начинкой повторите.

Верх слоеного блюда промажьте майонезом, посыпьте сухарями.

Для приготовления в запеченном состоянии картофельную слойку поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Признаком готовности блюда является появление поджаристой корочки на верхнем слое сыра.

Запеченный с сыром и помидорами картофель подойдет о отварной рыбе, тушеному мясу.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофель слоеный сыром под сливками

Картофель с сыром и луком, запеченный с начинкой

Картофель с творогом и сыром, запеченный с начинкой

Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами

Картофель под сыром и сметаной с начинкой

Картофель с сыром, укропом запеченный

Картофель отварной, с сыром запеченный

Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком

Картофель с начинкой из сыра с чесноком

Картофель на молоке под сыром с чесноком

Картофель с брынзой, яйцами запеченный

Картофель - к рыбе, мясу картофельный гарнир