Картофель с помидорами, зеленым луком, сыром

Картофель с помидорами под сыром с зеленым луком готовится в духовке до поджаристой корочки. Готовое картофельное блюдо, обладающее кисловатым привкусом помидоров, можно использовать в качестве гарнира к рыбе, мясу, птице, украсив сегментами зеленого лука. Для улучшения вкуса порции приготовленного с помидорами картофеля подаются с майонезом или заправкой, подобранной по вкусу.

Рецепт:

• килограмм картофеля
• 150-180 г твердого сорта сыра
• 3-4 спелых помидора
• половина пучка зеленого лука
• половина стакана молотых сухарей
• половина стакана майонеза
• растительное масло
• соль, специи

Картофель почистите, отварите до готовности в подсоленной воде. Отвар слейте, картофельные клубни подсушите.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Сыр натрите на терке с крупными ячейками.

Зеленый лук нарубите колечками, перемешайте с помидорами, посолите.

Подсохший картофель разомните вилкой.

Если приготовленное блюдо будет использоваться в качестве гарнира рыбы, птицы или мяса, то в ингредиенты можете добавить по вкусу приправы.

Продукты уложите слоями в смазанную растительным маслом форму, предназначенную для приготовления запеченных продуктов.

На дне формы разложите половину размятого картофеля.

На картофельной подушке рассыпьте половину смеси лука с помидорами.

Овощи посыпьте половиной натертого сыра.

Слои картофеля с начинкой из смеси помидоров с зеленым луком повторите.

Сверху ингредиенты блюда промажьте майонезом, посыпьте сухарями, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Признаком готовности блюда является появление поджаристой корочки на слое майонеза.

Картофель с сыром и помидорами подойдет к отварной рыбе, тушеному мясу или птице. Для заправки подберите по вкусу соус. Порции можно украсить сегментами нарезанного зеленого лука.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофель слоеный сыром под сливками

Картофель с сыром и луком, запеченный с начинкой

Картофель с творогом и сыром, запеченный с начинкой

Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами

Картофель под сыром и сметаной с начинкой

Картофель с сыром, укропом запеченный

Картофель отварной, с сыром запеченный

Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком

Картофель с начинкой из сыра с чесноком

Картофель на молоке под сыром с чесноком

Картофель с брынзой, яйцами запеченный

Картофель к рыбе, мясу, птице: картофельный гарнир