Картофель слоеный сыром, запеченный с помидорами
Картофель, запеченный под сыром, слоеный помидорами с зеленым луком, можно подать в качестве гарнира к рыбе, мясу, птице. Для улучшения вкуса картофельное блюдо заправляется майонезом.
Рецепт:
- килограмм картофеля
- 150-180 г твердого сорта сыра
- 3-4 спелых помидора
- половина пучка зеленого лука
- половина стакана молотых сухарей
- половина стакана майонеза
- растительное масло
- соль, специи
Картофель почистите, отварите в подсоленной воде. Картофельные клубни подсушите.
Для приготовления слоеной начинки сыр натрите на терке с крупными ячейками.
Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Зеленый лук нарубите колечками, перемешайте с помидорами, посолите.
Подсохший картофель разомните вилкой.
Если приготовленное блюдо будет использоваться в качестве гарнира рыбы или мяса, то в ингредиенты слойки можете добавить по вкусу приправы.
Продукты уложите слоями в смазанную растительным маслом форму, предназначенную для приготовления запеченных продуктов.
Нижним слоем разложите половину размятого картофеля.
На картофельной подушке рассыпьте половину смеси лука с помидорами.
На помидорах рассыпьте половину натертого сыра.
Слои картофеля с начинкой повторите.
Верх слоеного блюда промажьте майонезом, посыпьте сухарями.
Для приготовления в запеченном состоянии картофельную слойку поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Признаком готовности блюда является появление поджаристой корочки на верхнем слое сыра.
Запеченный с сыром и помидорами картофель подойдет о отварной рыбе, тушеному мясу.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Картофель слоеный сыром под сливками
Картофель с сыром и луком, запеченный с начинкой
Картофель с творогом и сыром, запеченный с начинкой
Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами
Картофель под сыром и сметаной с начинкой
Картофель с сыром, укропом запеченный
Картофель отварной, с сыром запеченный
Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком
Картофель с начинкой из сыра с чесноком
Картофель на молоке под сыром с чесноком
Картофель с брынзой, яйцами запеченный
Картофель - к рыбе, мясу картофельный гарнир