Картофель с начинкой под сыром, сметаной
Картофель под сыром со сметаной готовится в виде тарталеток. В качестве начинки используются яйца и выбранная из запеченных в духовке клубней картофеля размятая со сметаной и сливочным маслом картофельная масса.
Рецепт:
- килограмм молодого картофеля
- 100 г твердого сыра
- стакан сметаны
- 3 желтка яиц
- 150 г сливочного масла
- соль, специи
Клубни картофеля промойте, натрите солью, испеките до поджаристой корочки в духовке.
Сыр протрите на терке с крупными ячейками.
Для приготовления начинки из яиц выделите желтки.
Клубни картофеля разрежьте пополам, выберите срединную мякоть.
Выбранную начинку разотрите в смеси сливочного масла, сметаны, желтков яиц, соли и специй.
Заполните полости в картофеле начинкой, посыпьте натертым сыром, доведите до запеченного состояния в духовке. По верху картофельных тарталеток должна образоваться потемневшая корочка расплавленного сыра.
Запеченный под сыром и сметаной картофель подается в горячем виде.
Картофель с сыром, грецкими орехами запеченный
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Картофель слоеный сыром под сливками
Картофель слоеный сыром с помидорами
Картофель с сыром и луком, запеченный с начинкой
Картофель с творогом и сыром, запеченный с начинкой
Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами
Картофель с сыром, укропом запеченный
Картофель отварной, с сыром запеченный
Пюре из картофеля с сыром, зеленым луком
Картофель с начинкой из сыра с чесноком
Картофель на молоке под сыром с чесноком
Картофель с брынзой, яйцами запеченный
Картофель - к рыбе, мясу картофельный гарнир