Картофель с чесноком запеченный

Картофель, запеченный в духовке с чесноком, относится к популярным ароматным гарнирам, подаваемым к приготовленной птице, рыбе, мясу. Для разнообразия вкуса картофельного блюда в ингредиенты рецепта вводят самые разнообразные продукты и приправы, к примеру: производные лимона, зелень укропа, порошковые специи.

Рецепт

• картофель - 1 килограмм
• 4 дольки чеснока
• стакан оливкового масла
• 1 лимон
• столовая ложка перца горошком
• зелень укропа
• соль

Лимон, картофель, чеснок чистим.

Клубни картофеля отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.

Дольки чеснока мелко рубим.

Из кожуры лимона готовим цедру, полученную кислую массу перемешиваем с чесноком.

Разогреваем до 220 градусов духовку.

На дно формы, предназначенной для приготовления запеченных продуктов, выкладываем смесь цедры лимона с чесноком, раздробленные горошины перца. На чесночно-лимонной заправке раскладываем клубни картофеля.

Гарнир заправляем маслом, ставим для приготовления в запеченном виде в духовку.

Запекаем картофель до готовности. Во время приготовления клубни картофеля переворачиваем.

Гарнир из запеченного с чесноком картофеля подаем к жареной рыбе. Украшаем зеленью укропа.

Любители кислого вкуса могут из оставшегося лимона к запеченной на гриле птице или мясу приготовить кислый соус.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

 Картофель, запеченный с тмином в духовке

Картофель, запеченный с сыром, орехами

Картофель, запеченный в духовке с медом

Картофель, запеченный под сметаной с сыром

Картофель, с грибами, запеченный в духовке

Картофель, запеченный с помидорами, луком

Тарталетки из картофеля с яйцами в духовке

Картофель с болгарским перцем и чесноком запеченный

Запеченный картофель с творогом и сметаной

Картофель, запеченный с сыром и яйцами в горшочке

Картофель, запеченный в сметане с укропом

Картофель - к рыбе, мясу картофельный гарнир