Картофель в духовке на сливочном масле с сыром

Картофель, запеченный под сметаной с сыром, готовится в духовке и подается как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира к рыбе, мясу, птице.

Перед подачей на стол готовая запеченная картошка посыпается нарубленной зеленью укропа.

Картофельные клубни в сметане с зеленью укропа

Рецепт

• картофель - 700-800 г
• стакан сметаны
• 50-60 г твердого сыра
• 40-50 г сливочного масла
• пучок зелени укропа
• соль

Для приготовления запеченного картофеля в духовке с клубней средней величины удалите кожуру.

Зелень укропа мелко нарубите.

Сыр натрите на терке, перемешиваем с половиной сметаны и половиной измельченной зелени укропа.

Почищенный картофель отварите в подсоленной воде, выложите в огнеупорное блюдо, предназначенное для приготовления запеченных продуктов.

Картофельные клубни перемешайте с сыром, сметаной, укропом.

Дольки картофеля пропитайте растопленным сливочным маслом и доведите до запеченного состояния в разогретой до 220 градусов духовке.

Готовый запеченный картофель разложите по порционным тарелкам, украсьте остатками зелени укропа.

Картофель, запеченный с медом, мускатным орехом