Картофель с сыром, яйцами в горшочке

Картофель с сыром и яйцами готовится в запеченном виде в горшочке. В ингредиенты картофельного блюда, кроме яиц и сыра, добавляется молоко, чеснок, нарубленная зелень и сливочное масло. Для подачи на стол готовый картофель из горшочка раскладывается по порционным тарелкам, украшается зеленью. Подается как самостоятельное второе блюдо либо в качестве гарнира к рыбе, мясу. Тогда к жаркому из запеченной картошки можно подобрать по вкусу соус.

Приготовьте большой горшочек из огнеупорного материала для запеченного под сыром картофеля. Или горшочков может быть несколько меньшего размера.

Ингредиенты:

• картофель - 1 килограмм
• 2 яйца
• 2 стакана молока
• 100 г сыра
• 2 дольки чеснока
• 70 г сливочного масла
• половина пучка зелени по вкусу
• соль

Картофель чистим, отвариваем до полуготовности.

Сыр натираем на терке с крупными ячейками.

Яйца взбиваем венчиком. Садовую зелень мелко рубим.

Клубни картофеля нарезаем кружками. Добавляем половину натертого сыра, взбитые яйца, молоко, соль; ингредиенты блюда перемешиваем с половиной измельченной зелени.

Горшочек изнутри натираем чесноком, смазываем сливочным маслом, заполняем смесью картофеля с сыром, яйцами и зеленью, посыпаем оставшимся сыром, поливаем растопленным маслом.

Разогреваем до 220 градусов духовку.

Запекаем картофель в горшочках до готовности.

Перед подачей запеченный с сыром и яйцами картофель украшаем остатками зелени.

Приготовленное в горшочке по данному рецепту картофельное блюдо можно подать к жареной рыбе либо к отварному мясу с томатным соусом по вкусу.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

 Картофель, запеченный с тмином в духовке

Картофель, запеченный с сыром, орехами

Картофель, запеченный в духовке с медом

Картофель, запеченный под сметаной с сыром

Картофель, с грибами, запеченный в духовке

Картофель, запеченный с помидорами, луком

Картофель с чесноком, запеченный в духовке

Тарталетки из картофеля с яйцами в духовке

Картофель с болгарским перцем и чесноком запеченный

Запеченный картофель с творогом и сметаной

Картофель, запеченный в сметане с укропом

Рецепты: запеченный в духовке картофель