Картофель, запеченный в горшочке под яйцами с сыром

Картофель с сыром на молоке и яйцами готовится в запеченном виде в горшочке. В ингредиенты картофельного блюда кроме яиц и сыра, добавляется чеснок, нарубленная зелень и сливочное масло.

Для подачи на стол тушеный в молоке картофель из горшочка раскладывается по порционным тарелкам, украшается зеленью. Подается как самостоятельное второе блюдо либо в качестве гарнира к рыбе, мясу. Тогда к жаркому из запеченной картошки можно подобрать по вкусу соус.

Приготовьте большой горшочек из огнеупорного материала для запеченного под сыром картофеля. Или горшочков может быть несколько меньшего размера.

Картофель в горшочке на молоке зеленью

Рецепт

• картофель - 1 килограмм
• 2 яйца
• 2 стакана молока
• 100 г сыра
• 2 дольки чеснока
• 70 г сливочного масла
• половина пучка зелени по вкусу
• соль

Картофель чистите, отварите до полуготовности.

Твердый сыр натрите на терке.

Яйца взбейте венчиком.

Садовую зелень мелко нарубите.

Клубни картофеля нарежьте кружками.

Загрузите в стороннюю посуду натертый сыр, взбитые на молоке яйца, соль, измельченную зелень. Состав перемешайте

Горшочек изнутри натрите чесноком, смажьте сливочным маслом.

Полость горшочка заполните смесью картофеля с сыром, яйцами с молоком и зеленью. Полейте растопленным сливочным маслом.

Разогрейте до 220 градусов духовку.

Картофель в горшочках доведите в запеченном состоянии до готовности.

Приготовленное в горшочке по данному рецепту картофельное блюдо можно подать к рыбе, мясу.

Картофель на сметане в духовке с зеленью укропа

Малосольный сухой посол семги с зеленью укропом

Зимняя поплавочная ловля на течении, чувствительная оснастка