Треска с картофелем, помидорами на сливках

Треска, запеченная с картофелем и помидорами, готовится в духовке из маринованной рыбы. Порции запеченной под сливками трески подаются с гарниром из приготовленного картофеля, украшаются помидорами. В качестве подливы используется заправка из лука, сливок, чеснока, вина.

Треска с помидорами, запеченная с картофелем фотография

  • Разделанная треска - 700-800 г
  • килограмм картофеля
  • две трети стакана сливок
  • половина стакана белого сухого вина
  • 6-8 помидоров черри
  • головка репчатого лука
  • 3-4 дольки чеснока
  • 50-60 г сливочного масла
  • 1,5 столовые ложки сока лимона
  • растительное масло, соль, перец - по вкусу.

Треску режем порциями поперек рыбной тушки и полчаса, переворачивая куски рыбы, маринуем в смеси соли, перца, вина, лимонного сока.

Сливки взбиваем с остатками маринада.

Пока маринуется треска, готовим гарнир с овощами для запеченной рыбы:

Чеснок мелко рубим, лук шинкуем.

Помидоры черри режем пополам.

Картофель чистим, режем кубиками, готовим в наполовину запеченном виде в духовке на смазанном растительным маслом противне.

Остальные овощи вместе с помидорами заправляем сливочным маслом и сливками, 12-15 минут тушим в сковороде под крышкой. В конце приготовления заправку с овощами к запеченной треске солим.

Перекладываем картофель в блюдо, предназначенное для приготовления запеченных продуктов. Сверху укладываем порции трески.

На рыбе размещаем половинки помидоров и остальную овощную заправку. Состав поливаем сливками со сковороды.

Блюдо ставим в разогретую духовку, содержимое запекаем до готовности трески.

Перед подачей на стол запеченная с овощами и сливками треска раскладывается по тарелкам с гарниром из картофеля, украшается половинками тушеных помидоров.

Рыба с гарниром подается в подогретом состоянии.

Карп, запеченный с овощами, болгарским перцем

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Треска с помидорами, сыром запеченная

Треска под сыром с майонезом запеченная

Треска с луком, майонезом запеченная

Треска с морковью под сливками запеченная

Треска с хреном под сметаной запеченная

Треска с луком-шалотом запеченная

Треска с грибами в сметане запеченная

Треска под сливками с болгарским перцем запеченная

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью

 

 

Просмотр всех видеороликов с сайта на Ютуб канале Самодельные приманки и снасти

Поставьте под просмотренным видео лайк. Подпишитесь на канал.