Треска со сливками, болгарским перцем

Треска, запеченная под сливками с болгарским перцем, относится к группе вторых блюд, которые, как правило, подаются с гарниром. Для разнообразия вкуса в блюдо с запеченной в духовке треской добавляется зеленый горошек. Зелень используется для украшения гарнира.

Треска, запеченная в духовке с болгарским перцем фотография

  • килограммовая треска
  • две трети стакана сливок
  • 4 красных болгарских перца
  • половина стакана зеленого горошка
  • столовая ложка растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для украшения

Запеченная под сливками с болгарским перцем треска готовится из стейков шириной 2-2,5 сантиметра или рыбного филе почищенной и выпотрошенной рыбы семейства тресковых.

Если у вас приготовлена к кулинарной обработке треска, займемся приготовлением к рыбе овощной заправки.

Болгарские перцы режем пополам, чистим от семян, шинкуем полукольцами, пересыпаем в сковороду. Добавляем растительное масло и сливки.

Дольки перцев, периодически переворачивая, 8-10 минут тушим под крышкой.

Порции трески натираем солью, молотым перцем; даем полчаса выдержки.

Для приготовления запеченной рыбы разогреем до 180-200 градусов духовку.

Раскладываем на дне противня полукольца тушеного в сливках болгарского перца, рассыплем зеленый горошек (без маринада).

Выше овощей укладываем порции трески, поливаем рыбу с овощами сливками со сковороды, помещаем в духовку.

В процессе приготовления стейки рыбы следует перевернуть и полить сливками со дна противня. Запеченная с болгарскими перцами и зеленым горошком треска будет готова через 30-35 минут.

Рыбу удаляем из духовки, раскладываем с приготовленными овощами по порционным тарелкам. Украшаем зеленью.

Запеченную с болгарским перцем треску можно подать с гарниром из жареного картофеля.

Горбуша, запеченная с майонезом, овощами

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Треска в сметане с яйцами запеченная

Треска под майонезом с сыром запеченная

Треска под майонезом с зеленью запеченная

Треска в сметане с луком запеченная

Треска с грибами в сметане запеченная

Треска с помидорами в сметане запеченная

Треска с чипсами под сыром запеченная

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью