Салат с селедкой, болгарским перцем, яйцами, помидорами

Салат с малосольной селедкой, болгарским перцем, помидорами луком подается как рыбная с овощами закуска. В процессе приготовления кусочки селедки вымачиваются в молоке, ингредиенты салата с дольками болгарского перца приправляются масляно-уксусной заправкой.

Салат с селедкой, сладким перцем, яйцами, помидорами

Рецепт салата

  • 8 кусочков филе соленой селедки
  • 2 сладких болгарских перца
  • 2 помидора
  • стакан молока
  • половина стакана воды
  • 2 яйца
  • головка репчатого лука
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • пучок зелени укропа
  • несколько листков кочанного салата

Для приготовления салата вымочите кусочки филе соленой селедки один час в смеси молока с водой.

Яйца отварите вкрутую, остудите в воде.

Болгарские перцы почистите, нарежьте полосками.

Помидоры разрежьте на 8 частей. Зелень укропа нарубите.

Остывшие яйца почистите, нарежьте кубиками.

Вымоченные кусочки селедки подсушите в сите, нарежьте полосками, выложите в блюдо. Добавьте в селедку нарезанные болгарские перцы и помидоры.

Почистите, нарежьте кольцами репчатый лук, добавьте в посуду с малосольной селедкой, помидорами, болгарскими перцами.

Приготовьте для салата заправку: перемешайте винный уксус с растительным маслом.

Полейте заправкой смесь кусочков малосольной селедки с болгарскими перцами, помидорами, луком, состав перемешайте. Дайте рыбному с овощами салату два часа настояться в холодильнике.

Выложите листьями кочанного салата дно салатника, переложите в него салат из селедки с овощами.

Посыпьте содержимое селедочного салата с болгарским перцем яйцами, нарезанной зеленью укропа, подайте на стол.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат с селедкой, картофелем, кукурузой, орехами

Салат из селедки с шампиньонами, луком, огурцами

Салат с селедкой, луком, яйцами, горчицей

Салат с селедкой, ананасом - в сметане с изюмом

Салат с селедкой, грибами, помидорами, с творогом

Салат с селедкой, луком, горчичной заправкой

Салат из селедки с горчицей, морковью, луком

Салат с селедкой, овощами, кунжутом в майонезе

Салат рыбный — Рецепт из филе рыбы салата