Салат с малосольной селедкой, с яйцами, помидорами

Салат с малосольной селедкой, болгарским сладким перцем и помидорами с луком подается в качестве зеленой рыбной с овощами холодной закуски. В процессе приготовления кусочки селедки вымачиваются в молоке, ингредиенты салата с дольками болгарского перца приправляются масляно-уксусной заправкой.

Салат из соленой селедки, вымоченной в молоке

Рецепт

• 8 кусочков филе соленой селедки
• 2 сладких болгарских перца
• 2 помидора
• стакан молока
• половина стакана воды
• 2 яйца
• головка репчатого лука
• 4 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. винного уксуса
• пучок зелени укропа
• несколько листков кочанного салата

Для приготовления рыбного салата вымочите кусочки филе соленой селедки один час в смеси молока с водой.

Яйца отварите вкрутую, остудите в воде.

Болгарские сладкие перцы почистите, нарежьте полосками.

Помидоры разрежьте на 8 частей. Зелень укропа нарубите.

Остывшие яйца почистите, нарежьте кубиками.

Вымоченные в молоке кусочки малосольной селедки подсушите в сите, нарежьте полосками, выложите в блюдо.

Добавьте в селедку нарезанные болгарские перцы и помидоры.

Почистите, нарежьте кольцами репчатый лук.

Добавьте в посуду с малосольной селедкой и помидорами болгарскими перцами.

Приготовьте для салата заправку: перемешайте винный уксус с растительным маслом.

Полейте заправкой смесь кусочков малосольной селедки с болгарскими перцами, помидорами, луком, состав перемешайте.

Дайте рыбному с овощами салату два часа настояться в холодильнике.

Выложите листьями кочанного салата дно салатника, переложите в него салат из малосольной селедки с овощами.

Посыпьте содержимое селедочного салата с болгарским перцем яйцами, нарезанной зеленью укропа, подайте на стол.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат с селедкой, картофелем, консервированной кукурузой

Салат из селедки с шампиньонами, луком, огурцами

Салат с селедкой, луком, яйцами, горчицей

Салат с селедкой, ананасом - в сметане с изюмом

Салат с селедкой, грибами, помидорами, с творогом

Салат с селедкой, луком, горчичной заправкой

Салат из селедки с горчицей, морковью, луком

Салат с селедкой, овощами, кунжутом в майонезе

Салат рыбный из филе рыбы с приправой