Салат из селедки с луком, горчичной заправкой

Салат из соленой селедки с луком приправляется горчичной заправкой. Перед подачей филе селедки сворачивается кольцами. Салат украшается перьями зеленого лука, ягодами клюквы.

Рецепт салата

• 2 соленые селедки
• 2 небольшие головки репчатого лука
• 5-6 перьев зеленого лука
• брусника, садовая зелень для украшения

Для горчичной заправки

• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. горчичного порошка
• 1 ст. л. воды
• 1 ст. л. 3%-ного уксуса
• соль, специи, сахар - по вкусу

Для приготовления в составе салата с селедкой зеленый лук нарежьте дольками.

Репчатый лук нашинкуйте кольцами, ошпарьте кипятком, перемешайте с зеленым луком.

Селедки разделайте на пласты филе без кожи и костей. Каждый пласт селедки разрежьте вдоль на две ленты.

Для приготовления к салату с селедкой горчичной заправки перемешайте в столовой ложке воды растительное масло, горчичный порошок, уксус, сахар, соль, специи.

Приготовленные ингредиенты салата поделите на порции, ленты филе селедки промажьте горчичной заправкой, уложите рулетами на зеленый лук, украсьте кольцами репчатого лука, поставьте на 6-8 часов в холодильник.

Перед подачей салата на стол рулеты селедки сбрызните остатками горчичной заправки, порции украсьте ягодами брусники, садовой зеленью.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат с селедкой, картофелем, кукурузой, орехами

Салат из селедки с шампиньонами, луком, огурцами

Салат с селедкой, луком, яйцами, горчицей

Салат с селедкой, ананасом - в сметане с изюмом

Салат с селедкой, грибами, помидорами, с творогом

Салат с селедкой, болгарским перцем, помидорами

Салат из селедки с горчицей, морковью, луком

Салат с селедкой, овощами, кунжутом в майонезе

Салат рыбный — Рецепт из филе рыбы салата