Салат из соленой селедки с луком, горчичной заправкой

Салат из соленой селедки с луком приправляется горчичной заправкой с уксусом. Перед подачей филе сельди сворачивается кольцами. Салат украшается перьями зеленого лука, ягодами клюквы.

Салат из селедки с зеленым луком, заправкой из горчицы

Рецепт

• 2 соленые селедки
• 2 небольшие головки репчатого лука
• 5-6 перьев зеленого лука
• клюква, садовая зелень для украшения

Для горчичной заправки

• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. горчичного порошка
• 1 ст. л. воды
• 1 ст. л. 3%-ного уксуса
• соль, специи, сахар - по вкусу

Для приготовления в составе салата с селедкой зеленый лук нарежьте дольками.

Репчатый лук нашинкуйте кольцами, с зеленым луком.

Селедки разделайте на пласты филе без кожи и костей. Каждый пласт селедки разрежьте вдоль на две ленты.

Для приготовления к салату с селедкой горчичной заправки перемешайте в столовой ложке воды растительное масло, горчичный порошок, уксус, сахар, соль, специи.

Готовый салат поделите на порции.

Ленты филе селедки промажьте горчичной заправкой, уложите рулетами на зеленый лук, украсьте кольцами репчатого лука, поставьте на 6-8 часов в холодильник.

Перед подачей салата на стол рулеты селедки сбрызните остатками горчичной заправки, порции украсьте ягодами клюква, садовой зеленью.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат с селедкой, картофелем, консервированной кукурузой

Салат из селедки с шампиньонами, луком, огурцами

Салат с селедкой, луком, яйцами, горчицей

Салат с селедкой, ананасом - в сметане с изюмом

Салат с селедкой, грибами, помидорами, с творогом

Салат с селедкой, болгарским перцем, помидорами

Салат из селедки с горчицей, морковью, луком

Салат с селедкой, овощами, кунжутом в майонезе

Салат рыбный из филе рыбы с приправой