Салат из семги с зеленой фасолью
Салат из зеленой фасоли с яйцами, картофелем готовится в качестве полноценного обеденного низкокалорийного блюда либо подается на правах холодной рыбной закуски. Для ароматизации в составе салата кусочков семги и зеленой фасоли готовится заправка. Готовое блюдо украшается яйцами, оливками.
Рецепт салата
- 200 г филе семги быстрого посола
- 8 мелких средних клубней картофеля
- 150 г зеленой фасоли
- 2 сырых яйца
- 10-12 оливок
- листья зеленого салата
Для заправки салата
- треть стакана оливкового масла
- 2 ст. л. мелко нарубленного зеленого лука
- 1 ст. л. нарубленной зелени укропа
- 1 ст. л. нарезанной петрушки
- 1 ст. л. разведенной горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль - по вкусу
Для приготовления рыбного с яйцами салата филе соленой семги нарежьте кусочками.
Листья салата нарвите сегментами.
Картофель отварите в мундире, охладите, почистите, нарежьте четвертинками.
Зеленую фасоль отварите в кипятке до мягкости (7-10 минут), охладите в холодной воде, подсушите.
Яйца сварите вкрутую, охладите, почистите, нарежьте четвертинками.
Выложите дно салатницы листьями салата.
Подсохшую зеленую фасоль нарежьте кусочками, выложите с картофелем на листья салата.
Выше фасоли разложите кусочки семги.
Для приготовления для салата заправки ростерите мелко нарубленный зеленый лук, укроп, петрушку с горчицей.
Добавьте лимонный сок, соль, оливковое масло. Заправку размешайте.
Салат с семгой и зеленой фасолью полейте заправкой, перемешайте. Украсьте яйцами, половинками оливок.
Салат из тунца с зеленой фасолью
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Салат с семгой, кальмарами, креветками - рецепт заправки
Салат из семги с овощами, зеленым горошком
Салат с семгой, сметаной - заправкой с хреном
Салат из семги с сыром, авокадо - рецепт заправки
Салат из малосольной семги с рисом, луком
Салат из семги с болгарским перцем, огурцом
Салат из семги с киви, сыром, виноградом
Салат из семги с рисом, помидорами
Салат рыбный — Рецепт из филе рыбы салата