Фаршированный судак с грибной начинкой с луком

Судак, фаршированный луком и начинкой с грибами

Фаршированный судак с луково-грибной начинкой готовится в целом виде на противне в духовке. Для приготовления фаршированной речной рыбы судака подвергните частичной разделки с маринованием среднего размера рыбной тушки.

Рецепты фаршированного в целом виде судака предложены на странице. Рыбу можно приготовить в духовке на противне и в фольге. В качестве ингредиентов начинки используются грибы, яйца, лук, морковь, орехи, батон, окорок, помидоры, зелень петрушки, укропа.

Судак, фаршированный в целом виде запеченный

Рецепт

  • килограммовый судак
  • 2 головки лука
  • 120-150 г грибов
  • полстакана сметаны
  • 2 столовые ложки нарезанной зелени укропа
  • сок половины лимона
  • растительное масло - по потребности
  • соль, перец, приправы - по вкусу

Для приготовления фаршированной начинкой рыбы судака почистите, выпотрошите.

Рыбную тушку промойте, подсушите, сбрызните лимонным соком, натрите смесью соли с перцем.

Лук, грибы почистите, мелко нарубите, переложите в сковороду.

Полейте начинку растительным маслом.

Периодически перемешивая, лук с грибами 15-20 минут потушите под крышкой.

Добавьте в начинку к фаршированному судаку сметану, укроп, соль. Состав перемешайте.

Для приготовления рыбы в запеченном целом виде разогрейте до 180 градусов духовку.

Нафаршируйте судака луково-грибной начинкой, брюшко рыбы зашейте.

Рыбную тушку промажьте растительным маслом, поместите на 30-35 минут на противне в разогретую духовку.

Наполовину запеченного судака желательно перевернуть и еще раз промазать маслом.

К фаршированному луком и грибами судаку подойдет картофельное пюре со сливочным соусом.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Судак, фаршированный помидорами под соусом

Судак, фаршированный начинкой с грецкими орехами

Фаршированный целый судак из окорока с зеленью

Судак, фаршированный начинкой с грибами, рисом

Судак, фаршированный картофелем с чесноком

Судак, фаршированный гранатами, грецкими орехами

Судак, фаршированный шампиньонами с рисом

Рыба фаршированная - приготовление для фарша начинки