Фаршированная отварная щука с сырной начинкой

Фаршированная отварная щука требует предварительной полной разделки. Для приготовления рыбного блюда сначала из болгарского перца, куриных яиц, чеснока и натертого сыра приготовьте начинку. Добавьте в начинку отварной часть щуки.

Приготовленную фаршированную рыбу нарежьте кусками - порциями. Украсьте дольками лимона, зеленью петрушки. Для заправки подойдет майонез.

Фаршированная щука, отваренная с яйцами, сыром

Рецепт

• килограммовая щука
• пол-лимона
• 3 вареных яйца
• 150 г сыра
• 2 дольки чеснока
• стручок болгарского перца
• зелень петрушки
• соль, перец, порошковые специи.

Для приготовления фаршированной щуки в отварном виде рыбу почистите; удалите плавники, голову, внутренности.

Разделанную тушку щуки промойте. Брюшко рыбы не разрезайте.

Стручок сладкого болгарского перца нарежьте соломкой.

Яйца сварите вкрутую, почистите от скорлупы.

Сыр твердого сорта натрите на терке.

Чеснок почистите, продавите через ручной пресс.

Часть щуки - от анального отверстия до хвоста - быстро отварите в небольшой кастрюльке с водой, охладите и отделите от мякоти отварной рыбы от костей.

Для приготовления фаршированной щуке начинки яйца нарубите.

Добавьте в ингредиенты начинки сыр, дольки болгарского перца и приготовленную мякоть рыбы.

Начинку перемешайте, плотно набейте в брюшной полости рыбы.

Фаршированную щуку (в укороченном виде) заверните в холщовую салфетку, перевяжите ниткой, отварите в подсоленной воде со специями до готовности.

Приготовленную фаршированную отварную щуку нарежьте порциями. Украсьте лимоном, зеленью.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Щука, фаршированная в коже рыбы с начинкой

Щука фаршированная, запеченная с грибами с луком

Щука фаршированная с морковью, луком

Щука фаршированная, запеченная в фольге начинкой

Щука, фаршированная отварная с чесноком, луком

Отварная щука фиш на рыбном бульоне

Щука, фаршированная морковью, грибами

Щука фиш, фаршированная луком, батоном

Рыба фаршированная - приготовление для фарша начинки