Картофель с грибами и помидорами черри

Картофель с грибами и мелкими красными помидорами черри подается в качестве гарнира к рыбе, птице, мясу или горячего самостоятельного обеденного блюда с ароматными приправами из тмина и базилика. Во втором случае к приготовленным с овощами грибам желательно подобрать по вкусу соус. Отдельно поданная заправка может значительно улучшить вкус гарнира с картофелем.

Картофель с грибами помидорами черри фотография

Рецепт

картофель - килограмм
250-300 г свежих грибов (шампиньоны)
7-8 помидоров черри
полстакана маслин без косточек
половина чайной ложки тмина
пучок нарезанного базилика
растительное масло
соль, перец

Для приготовления овощного с помидорами гарнира к пересушенной запеченной рыбе, птице или мясу картофель чистим, отвариваем до полуготовности в подсоленной воде с тмином. Картофельный отвар сливаем.

Грибы промываем, нарезаем дольками.

Помидоры черри разрезаем пополам.

Маслины без косточек режем в виде колечек.

Отваренный картофель шинкуем кружками или небольшими кусочками.

Помидоры с грибами солим, перемешиваем.

Подготовленные ингредиенты гарнира выкладываем на смазанный маслом противень, посыпаем перцем, базиликом, поливаем маслом, перемешиваем.

Овощное с грибами блюдо запекаем в духовке 20-25 минут. В процессе приготовления дольки картофеля и помидоров следует 2-3 раза перемешать.

Картофель, запеченный с грибами и помидорами черри, подаем в качестве горячего овощного гарнира к жареной рыбе, мясу или птице.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Грибы из картофеля во фритюре

Картофель с маринованными грибами

Картофель с грибами, болгарским перцем