Картофель с грибами, перцем, луком

Картофель с грибами и болгарским перцем относится к легким диетическим закускам и готовится из половинок отваренных картофельных клубней, фаршированных начинкой. Кроме грибов и болгарского перца в ингредиенты начинки добавляется выбранная мякоть картофеля, жареный лук, сырое яйцо, соевый соус.

Картофель с грибами болгарским перцем фотография

Рецепт

  • картофель - 6-7 клубней
  • 200 г свежих грибов
  • яйцо
  • стручок болгарского сладкого перца
  • головка лука
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • растительное масло
  • соль

Грибы мелко крошим. Болгарский сладкий перец чистим, режем небольшими кусочками.

Картофель отвариваем в мундире в подсоленной воде.

Лук мелко шинкуем, жарим в сковороде на масле, удаляем из сковороды.

Загружаем в сковороду грибы с болгарским перцем, состав жарим на луковом масле до полуготовности. Добавляем соевый соус. Ингредиенты начинки перемешиваем, 5-6 минут тушим под крышкой.

Остывший картофель чистим; клубни режем пополам, выбираем ложкой часть картошки посредине половинок клубней и выкладываем их в огнеупорном блюде. У нас должны получиться картофельные формы с полостями посредине.

Выбранную мякоть картофеля разминаем вилкой, перемешиваем ее с начинкой из жареного лука с грибами и болгарским перцем.

Добавляем сырое яйцо, начинку солим, перемешиваем, раскладываем в полости клубней.

Картофель с грибами и болгарским перцем запекаем до готовности в духовке. Запеченные порции фаршированной картошки подаем к столу в большом плоском блюде.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Грибы из картофеля во фритюре

Картофель с маринованными грибами

Картофель с грибами под сметаной

Картофель с грибами и кабачком

Картофель с грибами в омлете

Картофель с грибами и помидорами

Картофель с грибами, сыром

Картофель с лисичками, зеленым луком

Картофель с белыми грибами, чесноком

Картофель с солеными грибами, зеленым горошком

Картофель - к рыбе, мясу картофельный гарнир

 

 

Просмотр всех видеороликов с сайта на Ютуб канале Самодельные приманки и снасти

Поставьте под просмотренным видео лайк. Подпишитесь на канал.