Салат из красной рыбы с яйцами, стручковой фасолью

Салат с красной рыбой яйцами, зеленым горошком

Салат с красной рыбой, яйцами, зеленым горошком, фасолью подается как рыбное питательное белковое с овощами блюдо. Для маринования кусочков филе красной рыбы в рецепт салата с яйцами вводится лимонный сок.

Красная рыба, маринованная лимонным соком с оливками

Рецепт

  • 400 г красной рыбы
  • 2 куриных яйца
  • 15-20 оливок
  • 200 г стручковой фасоли
  • половина банки консервированного зеленого горошка
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • листья зелени салата - по потребности
  • соль, специи - по вкусу

 

Часть красной лососевой рыбы разделайте на филе.

Яйца сварите вкрутую, охладите в воде.

Из банки с зеленым маринованным горошком слейте консервант.

Листья салата нарвите сегментами.

Стручковую фасоль нарежьте кусочками, 3 минуты отварите в подсоленном кипятке, охладите в воде, откиньте в сито, подсушите.

Фасоль с зеленым горошком и листьями салата поместите в салатник.

Мякоть красной рыбы нарежьте кусочками, замаринуйте смесью соли, специй, лимонного сока; дайте 15-20 минут выдержки.

Замариновавшуюся рыбу отварите на пару, охладите в холодильнике, добавьте в смесь фасоли с зеленым горошком. Состав салата аккуратно перемешайте.

Остывшие яйца почистите, нарежьте кусочками, подсолите.

Все приготовленные продукты сложите в салатник, заправьте растительным маслом, украсьте оливками с яйцами.

Половину оливок в рецепте салата с красной рыбой можно заменить нарезанными кружками маслинами, а зеленый горошек - консервированной фасолью.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат с красной рыбой, фасолью, макароны под соусом

Салат из красной рыбы с овощами под заправкой

Салат из красной рыбы с пекинской капустой

Салат из копченой красной рыбы с овощами

Салат с копченой рыбой, креветками с авокадо

Салат с красной рыбой, сладким  перцем на бульоне

Салат с красной рыбой, огурцами под маринадом

Салат с красной рыбой, спаржей, манго с йогуртом

Салат рыбный из филе рыбы с приправой