Салат из красной рыбы с яйцами, стручковой фасолью
Салат с красной рыбой, яйцами, зеленым горошком, фасолью подается как рыбное питательное белковое с овощами блюдо. Для маринования кусочков филе красной рыбы в рецепт салата с яйцами вводится лимонный сок.
Красная рыба, маринованная лимонным соком с оливками
Рецепт
- 400 г красной рыбы
- 2 куриных яйца
- 15-20 оливок
- 200 г стручковой фасоли
- половина банки консервированного зеленого горошка
- 3 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. растительного масла
- листья зелени салата - по потребности
- соль, специи - по вкусу
Часть красной лососевой рыбы разделайте на филе.
Яйца сварите вкрутую, охладите в воде.
Из банки с зеленым маринованным горошком слейте консервант.
Листья салата нарвите сегментами.
Стручковую фасоль нарежьте кусочками, 3 минуты отварите в подсоленном кипятке, охладите в воде, откиньте в сито, подсушите.
Фасоль с зеленым горошком и листьями салата поместите в салатник.
Мякоть красной рыбы нарежьте кусочками, замаринуйте смесью соли, специй, лимонного сока; дайте 15-20 минут выдержки.
Замариновавшуюся рыбу отварите на пару, охладите в холодильнике, добавьте в смесь фасоли с зеленым горошком. Состав салата аккуратно перемешайте.
Остывшие яйца почистите, нарежьте кусочками, подсолите.
Все приготовленные продукты сложите в салатник, заправьте растительным маслом, украсьте оливками с яйцами.
Половину оливок в рецепте салата с красной рыбой можно заменить нарезанными кружками маслинами, а зеленый горошек - консервированной фасолью.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Салат с красной рыбой, фасолью, макароны под соусом
Салат из красной рыбы с овощами под заправкой
Салат из красной рыбы с пекинской капустой
Салат из копченой красной рыбы с овощами
Салат с копченой рыбой, креветками с авокадо
Салат с красной рыбой, сладким перцем на бульоне
Салат с красной рыбой, огурцами под маринадом
Салат с красной рыбой, спаржей, манго с йогуртом
Салат рыбный из филе рыбы с приправой