Салат из горбуши с авокадо горчичный с зеленью

Салат из горбуши с авокадо готовиться в виде рыбных рулетов с копченой красной рыбой. В качестве ароматизатора для ингредиентов салата с горбушей из горчицы, сахара и кислых добавок по отдельному рецепту готовиться заправка.

Салат с авокадо подается на правах холодной закуски. Для украшения рыбного блюда с лимонным соком используйте садовую салатную зелень.

Салат из горбуши с авокадо горчичный рыбный

Рецепт

• 300 г горбуши холодного копчения
• 1 авокадо
• 1 столовая ложка сухой горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 3 столовые ложки винного уксуса
• 3-4 столовые ложки растительного масла
• пучок зелени салата
• 1 столовая ложка нарубленной зелени укропа
• 1 чайная ложка сахара
• соль, специи по вкусу

В качестве зелени в рыбном салате используются листья руколы.

Авокадо почистите, разрежьте вдоль, удалите косточку.

Горчицу перемешайте с сахарным песком.

Из копченой горбуши удалите кости, соленое рыбное филе нарежьте тонкими лентами.

Мякоть авокадо нарежьте пластинками или брусками, сбрызните лимонным соком.

В каждую ленту копченой горбуши заверните по дольке авокадо.

Приготовьте заправку с горчицей для небольших рулетов из горбуши.

Для этого разотрите горчичную сладкую смесь с солью, специями, винным уксусом, растительным маслом.

Выложите на дно салатника листья зелени салата, разложите рулеты из копченой горбуши с авокадо.

Рыбную закуску приправьте приготовленной горчичной заправкой, посыпьте нарезанной зеленью укропа, подайте на стол.

Для украшения салата из горбуши с авокадо можно использовать дольки лимона.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат из горбуши с грецкими орехами, сельдереем

Салат из горбуши с помидорами, авокадо с каперсами

Салат из горбуши с болгарским перцем, сыром

Салат из копченой горбуши с авокадо и горчицей

Салат из горбуши с рисом, болгарским перцем

Салат из горбуши с помидорами, майонезом, огурцом

Салат из горбуши с картофелем на щавеле

Салат из горбуши с картофелем, спаржей

Салат рыбный из филе рыбы с приправой зеленью