Салат из горбуши с болгарским перцем, рисом

Салат из горбуши с болгарскими перцами, яблоками, сыром, огурцами, рассчитан на 4 порции и подается как полноценное обеденное блюдо или холодная с консервированной горбушей закуска. В рецепте для заправки рыбного салата с болгарским сладким перцем используется майонез и сок лимона.

Рецепт салата

• 300 г консервы горбуши в масле
• 200 г длиннозерного риса
• 2 яблока
• 5-6 болгарских сладких перцев
• 200 г сыра по вкусу
• 2 маринованных огурца
• лимон
• 2 ст. л. майонеза
• соль, специи по вкусу
• зелень петрушки

Для приготовления салата консервированную горбушу выложите в блюдо, разломайте вилкой (смотрите фото).

Рис отварите до готовности, откиньте в дуршлаг, промойте. Подсохшие зерна риса выложите в посуду с горбушей.

Болгарские перцы почистите от семян, нарежьте небольшими ломтиками, пересыпьте в блюдо горбушей и рисом.

Из четвертинки лимона выжмите сок, оставшуюся часть нарежьте небольшими кусочками.

Яблоки почистите, вырежьте сердцевину, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, поместите в посуду с горбушей, рисом и сладкими болгарскими перцами.

Сыр и маринованные огурцы нарежьте кубиками, добавьте в блюдо с приготовленными ингредиентами салата.

Состав закуски приправьте солью, перцем, специями, майонезом, маслом из банки с консервированной горбушей. Добавьте кусочки лимона.

Салат перемешайте, выложите в салатник, поставьте на полчаса в холодильник.

Перед подачей на стол салат с кусочками горбуши, сыром и болгарским перцем украсьте зеленью петрушки.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат из горбуши с грецкими орехами - рецепт с соусом

Салат из горбуши с помидорами - рецепт с авокадо

Салат из горбуши с авокадо, горчицей - рецепт рулетов

Салат с горбушей, сыром, горчицей - рецепт

Салат из горбуши с рисом, болгарским перцем – рецепт

Салат из горбуши с помидорами, яйцами – рецепт

Салат из горбуши с картофелем, луком - рецепт соуса

Салат с горбушей, картофелем, спаржей – рецепт

Салат рыбный — Рецепт из филе рыбы салата