Картофель с начинкой из консервированной рыбы с помидорами

Картофель с начинкой из консервированной рыбы с помидорами подается в качестве холодного второго или закусочного блюда с листьями салата. Для заправки порций картофеля, фаршированного рыбой и помидорами, применяется растительное масло.

Рецепт:

• полкилограмма картофеля продолговатой формы
• 200 г консервированной рыбы
• 2 помидора
• 50 г листьев салата
• растительное масло

Картофель почистите от кожуры, отварите (не переваривая) в подсоленной воде, нарежьте кружками высотой 2,5-3 сантиметра, вырежьте сердцевину, придав картофельным клубням вид полых трубочек.

Для приготовления в качестве начинки помидоры очистите от кожуры.

Зелень салата нарежьте соломкой.

Почищенные помидоры мелко нашинкуйте.

Из кусочков консервированной рыбы удалите кости.

Выбранный картофель и рыбу из консервов раздавите вилкой.

Приготовленные для начинки картофеля продукты сложите в миску, перемешайте с 2 ложками растительного масла.

Полые порции картофеля разложите в блюде, набейте приготовленной начинкой, украсьте зеленью салата.

Фаршированные рыбой с помидорами картофельные трубочки подайте, как холодную закуску.

Для приготовления начинки вместо консервов можно использовать филе жареной или запеченной рыбы.

Картофель, запеченный с начинкой из грибов с луком

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Картофель с начинкой из курицы с морковью

Картофель с начинкой из ветчины с помидорами

Картофель с начинкой из сельди с луком

Картофель с начинкой из колбасы с болгарским перцем

Картофель с начинкой из яиц с сыром

Картофель с начинкой из мяса с луком

Картофель с начинкой из мяса с сыром

Картофель к рыбе, мясу, птице: картофельный гарнир