Кабачки тушеные в сметане с зеленью петрушки

Кабачки тушеные в сметане готовятся в духовке под крышкой. Для подачи овощи заправляются мускатным орехом, посыпаются нарубленной зеленью.

• 2 средних кабачка
• 3 стакана сметаны
• по половине пучка зелени петрушки, укропа
• щепотка мускатного ореха
• растительное масло, соль

Для приготовления к тушеным кабачкам заправки в подсоленной сметане размешайте мускатный орех.

Зелень петрушки, укропа мелко нарубите.

Кабачки почистите от кожуры, нарежьте кубиками.

Дольки кабачков выложите на сковороду, полейте по вкусу растительным маслом, посолите и потушите под крышкой 15 минут в разогретой до 220 градусов духовке.

Тушеные кабачки удалите из духовки, залейте сметаной, готовьте до мягкости кабачков под крышкой.

Гарнир с тушеными со сметаной кабачками посыпьте нарубленной зеленью петрушки, укропа.

Кабачки тушеные с овощами и зеленью