Картофель с начинкой из мяса с сыром под майонезом
Картофель с начинкой из мяса с сыром и декоративной зеленью подается как второе блюдо или в качестве мясной горячей закуски. Для улучшения вкуса картофельные клубни готовятся с майонез с измельченным луком. Для размещения начинки клубням картофеля придаем вид небольших бочонков с крышками. Порции запеченного под сыром с мясом блюда украшаем зеленью.
Картофель с мясной начинкой из сыра с луком
Рецепт
- 7-8 крупных клубней картофеля
- 200-250 г говяжьего мяса
- треть стакана майонеза
- 1 головка лука
- 60-70 г твердого сыра
- растительное масло
- соль, зелень
Для приготовления начинки мясо пропустите через мясорубку, фарш посолите.
Лук почистите, мелко нарубите.
Сыр натрите на терке с мелкими ячейками, перемешайте с луком.
Клубни картофеля почистите, срежьте обе верхушки, с одной стороны выскоблите ложкой часть картофельной массы.
Подберите зелень для украшения порций картошек.
Для приготовления мясной начинки одну из верхушек и выскобленную картофельную массу пропустите через мясорубку, сок отожмите.
Добавьте прокрученное мясо, смесь лука с сыром, соль.
Начинку для полостей в картофеле перемешайте.
Картофельные клубни натрите солью, нафаршируйте приготовленной мясной начинкой, накройте полости вершинками, промажьте майонезом, поставьте на керамическом блюде в разогретую духовку.
Время приготовления картофельных порций - 15-20 минут.
Запеченный картофель можно подать с томатным соусом, украсив зеленью.
Картофель с мясной начинкой из лука со сметаной
Закуска с красной икрой и огурцом с луком
Самодельный кивок из пружины для блесны, балансира