Рис с овощами, рыбой, листьями салата

Рис с жареными овощами и рыбой готовиться в качестве обеденного горячего сытного блюдо. Либо охлажденный рис с кусочками филе рыбы и нарезанными кубиками овощами - баклажаном и болгарским перцем - подайте холодным блюдом на листьях зелени салата.

Рецепт:

• рис длиннозерный - 1 стакан
• рыбы (судак, щука) - 200 г
• растительное масло
• листья зелени салата

Овощи:

• стручок болгарского перца
• молодой баклажан - 200 г .
• соль, специи

Листья зелени салата нарежьте сегментами.

Овощи промойте. Стручок болгарского перца разрежьте вдоль, почистите от семян.

Рис отварите до готовности, откиньте на дуршлаг. Рисовую массу промойте.

Рыбу разделайте на филе, удалите кости.

Филе рыбы нарежьте кубиками.

Подсохший рис выложите в блюдо.

Баклажан, болгарский перец нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на масле, перемешайте с отваренным рисом.

Рыбу обжарьте на масле, переложите в посуду с рисом, овощами; заправьте солью, перцем; перемешайте.

Рис с овощами, рыбой подайте на листьях зелени салата.

Рис с овощами - салат без масла

Концентрированный бульон заливной рыбы

Шаблон поролоновой рыбки с плавниками и хвостом