Судак жареный в майонезе с яйцами, зеленью

Судак жареный в сковороде на растительном масле, маринованный лимонным соком. Жареные в смеси майонеза с яйцами стейки рыбы украшаются зеленью, подаются с картофельным пюре.

Судак жареный в майонезе с зеленью петрушки

Рецепт

• Судак - 1 кг
• стакан майонеза
• 2 яйца
• полстакана муки
• половина лимона
• растительное масло
• соль, специи по вкусу
• зелень петрушки

Для приготовления жареной в майонезе с яйцами рыбы тушку судака разделайте на филе без кожи.

Из лимона выдавите лимонный сок.

Майонез взбейте с яйцами.

Филе судака нарежьте порциями, натрите смесью специй с солью, сбрызните лимонным соком, дайте полчаса выдержки.

Замариновавшиеся стейки рыбы окуните в смесь майонеза с яйцами, обваляйте в муке, жарьте с обеих сторон в сковороде на растительном масле до румяной корочки.

Порции жареного судака украсьте садовой зеленью, подайте с картофельным пюре.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Судак жареный  с грецкими орехами, лаймом