Картофельное пюре с луком, болгарским перцем

Слоеное пюре из картофеля с сыром, яйцами и кусочками болгарского перца можно использовать для начинки ватрушек или пирога либо в качестве слоеного картофельного гарнира из размятого с молоком картофеля.

Картофельное пюре с сыром, болгарским перцем

Рецепт

• полкилограмма картофеля
• 200 г сыра
• 4 яйца
• болгарский перец
• половина головки лука
• 2 стакана молока
• полстакана яичной муки
• растительное масло
• соль, специи

Картофель отварите в подсоленной воде, воду слейте.

Картофельные клубни разомните со специями на пюре.

Взбейте в подсоленном молоке яйца, яичную муку.

Для приготовления слоеной яичной начинки сыр натрите на терке с крупными ячейками.

Лук, болгарский перец почистите, мелко нашинкуйте.

Приготовленные слоеные ингредиенты уложите в смазанную маслом форму слоями:

Нижним слоем на дно формы выложите и разровняйте картофельное пюре.

На слоеном картофеля разместите смесь лука с болгарским перцем.

Залейте в форму с картофельным пюре начинку из молока и взбитой с яйцами яичной мукой.

Ингредиенты запеканки посыпьте сыром, поставьте в разогретую духовку.

Через полчаса запеченное под сыром с яйцами слоеное пюре из картофеля можно будет подать на стол в качестве обеденного блюда.

Картофель с чесноком под сыром с зеленью укропа

Засолка крупной рыбы под весом гнета

Самодельная свинцовая мормышка для рыбалки