Капустные котлеты на панировочных сухарях с яйцами

Для приготовления овощного фарша капусту мелко нарубите, потушите и размешайте на молоке с манкой и взбитыми яйцами. Сформированные капустные котлеты обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте на сливочном масле, подайте с молочным соусом.

Рецепт котлет

• 1 килограмм белокочанной капусты
• 1/2 стакана манки
• 1,2 стакана молока
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 3 яйца
• 60 г сливочного масла
• соль, специи по вкусу

Желтки яиц отделите от белков.

Капусту мелко накрошите, полчаса потушите в молоке.

Всыпьте манку. Перемешивая 10 минут, капустную массу тушите с манкой. Состав остудите.

Добавьте яичные желтки, соль.

Замесите фарш для котлет.

Вылепленные из капустной с манкой смеси котлеты смочите в яичном белке, обваляйте в сухарях, жарьте в сковороде на сливочном масле.

Если фарш получился жидким, котлеты испеките в духовке как оладьи.

К капустным с манкой котлетам подайте молочный соус.

Котлеты из капусты с картофелем и луком

Семга в фольге, с луком, зеленью укропа

Подготовка резинки к рыбалке: монтаж поводка