Котлеты из тушеной капусты с яйцами

Котлеты из белокочанной капусты тушатся в сковороде на сливочном масле. Капустный фарш замешиваются в белом соусе с взбитыми яйцами, перемешанными с нарубленной зеленью укропа. Готовые котлеты жарятся на панировочных сухарях, подаются с гарниром по вкусу.

Рецепт котлет

• 1 кг белокочанной капусты
• 3 яйца
• 1/2 белого соуса
• 50 г сливочного масла
• 1/2 стакана манки
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1 ч. л. сахара
• 1 пучок зелени укропа
• соль, специи

Для пышных капустных котлет яйца разбейте, разболтайте.

Капусту мелко нашинкуйте, залейте 2 стаканами подсоленной воды, потушите в сковороде до готовности под крышкой.

Тушеную капусту откиньте на сито, подсушите.

Зелень укропа мелко нарубите.

Взбейте в белом соусе манку, яйца.

Залейте капусту белым соусом с яйцами, добавьте соль, сахар, перец, зеленью укропа. Фарш для котлет из капусты перемешайте.

Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях, жарьте на сливочном масле.

Если смесь тушеной капусты, белого соуса и яиц получилась жидкой, то котлеты приготовьте в сковороде или духовке как оладьи.

Готовые котлеты украсьте зеленью укропа.

Котлеты из цветной капусты с зеленью петрушки

Горбуша, запеченная с яйцами, луком

Мотовило резинки из пенопласта - поводок с крючком на леске