Скумбрия в фольге, запеченная с апельсинами в духовке
На странице представлены рецепты запеченной с апельсином скумбрии в фольге, где рыба готовится в духовке целиком или в виде разделанной на порционные куски рыбной тушки. Вкус приготовленной в замкнутом пространстве фольги скумбрии мало кого оставит равнодушным.
По первому рецепту каждая запеченная в целом виде скумбрия готовится с апельсином, соевым соусом, морковью, зеленым луком на отдельном листе фольги.
Рецепт 1
- скумбрия - 4 тушки
- 1 апельсин
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка натертого корня имбиря
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 морковь
- 4-5 стеблей зеленого лука
- соль, перец
- 4 листа фольги
Для приготовления в запеченном целом виде в духовке скумбрии потрошим, промываем, на боках спинок рыбных тушек проводим по три-четыре косых надреза.
Из апельсина выдавливаем сок, кожуру апельсина натираем на терке или мельчим в блендере.
Зеленый лук мелко крошим. Морковь нарезаем соломкой.
Массу апельсина перемешиваем с соевым соусом, имбирем, маслом, солью, перцем. Разогреваем до 200 градусов духовку.
Скумбрии промазываеем заправкой, укладываем на 4 листа фольги, края которых, выгибая, поднимаем.
Каждую рыбу посыпаем морковью, луком, цедрой апельсина, заворачиваем в фольгу, помещаем для приготовления в запеченном виде на 25-30 минут в духовку.
Запеченные с апельсинами скумбрии подаются к столу с кислым соусом.
По второму рецепту запеченную в фольге скумбрию готовим с заправкой из смеси апельсина с майонезом.
Рецепт 2
- скумбрия - 2 разделанные тушки
- 2 апельсина
- полстакана майонеза
- соль, перец
- лист фольги
- зелень петрушки
Для приготовления в запеченном в фольге виде виде каждая скумбрия нарезается порциями, натирается смесью соли с перцем.
Апельсины с кожурой пропускаем через мясорубку. Полученную фруктовую массу перемешиваем с майонезом. Разогреваем до 200 градусов духовку.
Кусочки скумбрий раскладываем на листе фольги. На порциях рыбы распределяем массу апельсина с майонезом.
Края фольги заворачиваем конвертом, скумбрию запекаем в духовке до готовности.
Запеченная с апельсинами в фольге скумбрия украшается зеленью петрушки, подается к столу с гарниром по вкусу.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Рецепты запеченной в целом виде скумбии
Скумбрия, запеченная с луком - рецепты
Скумбрия, запеченная с помидорами - рецепты
Горбуша, запеченная с майонезом, овощами
Треска в сметане, запеченная в духовке - рецепт