Форель с миндалем, лимоном запеченная

Запеченная с миндалем форель готовится в духовке в целом, предварительно обжаренном в сковороде на масле виде. Всего будет запечено четыре небольшие форели, которые по желанию можно подать с гарниром, украсив рыбу дольками лимона, чешуйками орехов миндаля, зеленью петрушки.

Форель с орехами миндаля и лимоном в духовке фотография

  • форель - 4 тушки по 250 граммов
  • 2 лимона
  • 1/3 стакана муки
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 50 г орехи миндаля в виде чешуек
  • растительное масло по потребности
  • зелень петрушки
  • соль, перец - по вкусу

Форели готовятся в духовке в целом виде из почищенных и потрошенных через брюшко небольших рыбных тушек.

Из одного лимона выжимаем сок, второй лимон нарезаем кружками.

Орехи миндаля слегка обжариваем в сковороде без масла.

Разделанные форели сбрызгиваем соком лимона, натираем смесью соли, перца. Даем 15-20 минут выдержки для маринования.

Маринованную рыбу панируем в муке, обжариваем по 5 минут с каждой стороны в раскаленной сковороде на смеси сливочного и растительного масел.

Разогреваем до 220 градусов духовку.

Обжаренные тушки форели перекладываем в смазанную растительным маслом форму, служащую для приготовления запеченных продуктов и помещаем в духовку.

Через 10 минут рыбу переворачиваем, посыпаем чешуйками орехов миндаля, поливаем заправкой со дна блюда, снова ставив духовку. (по вкусу можете начинить рыбу половинками долек лимона).

Через 20-25 минут с момента начала приготовления форели должны покрыться запеченной корочкой.

Готовые форели раскладываем по порционным тарелкам, украшаем чешуйками орехов миндаля, зеленью петрушки, кружками лимона.

Для заправки запеченной в духовке форели можете подобрать по вкусу сметанный соус.

А по этому рецепту можете приготовить с картофелем в духовке треску.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Форель с шампиньонами, запеченная в духовке

Форель в фольге со сметаной запеченная

Форель с сыром и сливками в фольге

Форель с орехами и яйцами запеченная

Форель с орехами и беконом запеченная

Форель с шампиньонами в фольге запеченная

Форель с чесноком, укропом запеченная

Форель с картофелем, капустой запеченная

Форель с сыром и сметаной запеченная

Рыба, запеченная с соусом, грибами, овощами, сыром