Судак в духовке с помидором на муке

Запеченный судак подается с лапшой, помидором, сладким болгарским перцем и соусом из сливок в качестве заправки мучного гарнира и приготовления на оливковом масле запеченной в духовке рыбы.

Судак в лапше под соусом из сливок

• судак - 3 стейка филе по 200 г
• стручок сладкого болгарского перца
• помидор
• оливковое масло - по потребности
• 100 г соус из сливок
• мука для панировки
• упаковка лапши
• соль, черный перец - по вкусу

Для приготовления в духовке запеченного судака стейки рыбы солим, посыпаем молотым перцем.

Просоленные порции судака панируем в муке, жарим по 5 минут с обеих сторон в сковороде на оливковом масле.

Рыбу доводим в духовке до золотистого цвета.

Сладкий болгарский перец и помидор шинкуем соломкой, тушим до готовности на оливковом масле в сковороде под крышкой.

Овощи заправляем солью, молотым перцем, перемешиваем.

Лапшу заливаем кипятком согласно инструкции на упаковке.

Добавляем порции судака и заправку с помидорами, болгарским перцем.

Запеченного судака раскладываем по тарелкам с приготовленной лапшой и овощами, заправляем соусом из сливок.

Судак с зеленью кинзы и кедровыми орешками