Щука с апельсином, луком запеченная в духовке

Щука с апельсином готовится духовке на кольцах лука, подается в качестве рыбной закуски либо как обеденное блюдо с приготовленным по вкусу гарниром.

Порции запеченной в духовке с луком и апельсиновым соком щуки можно украсить нарезанными кружками помидора, апельсина, зеленью петрушки.

Щука с апельсином, луком с зеленью петрушки

Щука запеченная в духовке с апельсинами и луком фотография

Щуку чистим от чешуи, потрошим через брюшной разрез, отрезаем голову, хвост.

Разделанную тушку промываем, промокаем бумажным полотенцем, пропитываем смесью соли с перцем. Часть щуки отрезаем для приготовления в духовке.

Головки лука шинкуем кольцами.

Разогреваем до 200 градусов духовку.

Разложите колечки лука на дне смазанного растительным маслом сотейника.

На луке разместите промазанную маслом щуку. Добавьте лавровые листья.

Сотейник накройте крышкой, рыбу с апельсиновой заправкой поместите в духовку.

Через 15-20 минут крышку откройте, доведите рыбу до запеченного состояния без крышки, удалите из духовки.

Запеченную щуку разрежьте на порции, разложите с луком по тарелкам с гарниром.

Куски рыбы полейте апельсиновым соком со дна сотейника, украсьте кружками помидора, апельсина, зеленью петрушки.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Щука с овощами под сыром запеченная