Щука под сметаной в духовке

На странице раскрыт рецепт приготовления под сметаной в целом виде щуки. В качестве заправки сметаны используется молотый мускатный орех. Готовая тушка рыбы делится на порции. Куски запеченной щуки подаются с гарниром по вкусу; по желанию украшаются помидорами, маринованными грибами.

Щука запеченная под сметаной целиком фотография

  • полуторакилограммовая щука
  • 1/2 литра сметаны
  • 1/2 ч.л. порошка мускатного ореха
  • сок одного лимона
  • растительное масло

Щуку чистим от чешуи, потрошим, промываем, натираем смесью соли с перцем, лимонным соком, смазываем маслом.

Даем рыбе 40-50 минут выдержки на маринование и укладываем целиком (кольцом) в большую сковороду.

Разогреваем до 200 градусов духовку.

Если рыбная тушка замариновалась, то для появления на щуке запеченной корочки ставим рыбу на 25-30 минут в духовку.

Сметану взбиваем с половиной чайной ложки соли, столовой ложкой растительного масла и порошком мускатного ореха.

Наполовину запеченную щуку заправляем получившимся соусом из сметаны, сковороду накрываем крышкой, щуку еще раз ставим на 20-25 минут в духовку. Последние 5 минут рыба должна находится в духовке без крышки.

Запеченная целиком щука перекладывается на блюдо, делится на порции, раскладывается по тарелкам, поливается заправкой из сметаны со сковороды, подается на зелени с гарниром по вкусу.

По желанию в гарнир с запеченной щукой можно добавить нарезанные овощи, маринованные грибы.

Горбуша с овощами и сметаной

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Щука с овощами под сыром запеченная

Щука с шампиньонами под сыром запеченная

Щука с болгарским перцем запеченная - с заправкой из сливок

Щука в фольге с грибами, запеченная с луком

Щука с картофелем и луком запеченная

Щука с шампиньонами и помидорами запеченная

Щука с луком и вином запеченная

Щука с апельсином в духовке запеченная

Щука с яблоками в духовке запеченная

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью

 

 

Просмотр всех видеороликов с сайта на Ютуб канале Самодельные приманки и снасти

Поставьте под просмотренным видео лайк. Подпишитесь на канал.