Самодельная рыбочистка для рыбы. Терка для чистка чешуи окуня
Самодельная рыбочистка, изготовленная своими руками в виде терки, используется для чистки рыбьей чешуи речной и морской рыбы.
Не секрет, что многие рыбаки или хозяйки испытывают определенные трудности при удалении чешуи с замороженной рыбы - особенно окуня, некоторое время пролежавшего в холодильнике. Справиться с рыбьей чешуей поможет самодельная терка - рыбочистка.
Правда, перебрав свои домашние рыбочистки, уже побывавшие в работе, постеснялся поместить их на фото за не очень товарный вид. Пришлось сделать пару новых терок. Одну - пошире, другую - уже.
На изготовление каждой рыбочистки без применения электрических инструментов ушло около 40-45 минут. Шипованной рабочей поверхности самодельной терки хватает примерно на два сезона интенсивной рыбалки.
Разумеется, изготовленной рыбочисткой чистится не только окунь с его весьма трудноудалимой чешуей, но и любая другая речная и морская, в том числе мороженая рыба.
Изготовление терки рыбочистки
Изготовленная своими руками рыбочистка представлена на фотографии.
Самодельное приспособление состоит из двух частей - металлической шипованной терки, которая, собственно, и выполняет функции рыбочистки, и деревянной ручки.
Форму ручки самодельной рыбочистки можете придумать свою, а вот при изготовлении металлического полотна терки, предназначенной для захвата рыбьей чешуи в процессе чистки, лучше последуйте моим, проверенным на практике многих лет, советам.
Терка для чистки чешуи
Чистящую чешую поверхность - самодельную терку можно сделать из любого листового твердого металла. Я для периодического изготовления или замены у рыбочисток шипованных накладок использую пустые металлические банки.
На мой взгляд, для изготовления терки лучше других по размерам, твердости и доступности подходят боковые стенки высоких банок из-под растворимого кофе.
Далее займемся непосредственно изготовлением своими руками комплектующих рыбочистки.
Материал терки рыбочистки
Как уже упомянуто выше, материалом для всех моих терок самодельных рыбочисток служат жестяные стенки банок из-под дешевого кофе.
На предварительном этапе изготовления вкруговую вырежьте жесть из стенки банки, в полученном цилиндре вырежьте паяный боковой шов, лист тонкокатаного металла разогните.
В результате проделанной работы у вас получилась заготовка рабочей поверхности терки, непосредственно предназначенной для чистки чешуи рыбы. Из этого материала в дальнейшем будут сформирована шипованная поверхность самодельной рыбочистки.
Заготовка терки рыбочистки
Для того чтобы полностью обернуть деревянное основание самодельной терки жестью мне хватает половины тонкокатаного металлического листа. Из оставшегося материала можно сделать поуже и покороче еще одну рыбочистку или изготовить специальную терку для натирания сыра.
В принципе, вторая самодельная рыбочистка, изготовленная поуже, вам может понадобиться для чистки чешуи с мелкой или замороженной рыбы, особенно речного окуня.
Далее нам следует на тонком металлическом материале приспособления сформировать шипованную поверхность терки, способную расшевелить и захватить чешую окуня или какой-то другой рыбы.
Но давайте сначала изготовим ручку рыбочистки. Материал для ручки подберите сами из того, что есть у вас дома. Но лучшим ходовым материалом для изготовления ручек к самодельным теркам, предназначенным для чистки чешуи рыбы, является сосна.
Ручка самодельной рыбочистки
Ручку для самодельной рыбочистки можно вырезать любых размеров и удобной для работы формы.
Советую для изготовления ручки самодельной терки использовать хвойные породы деревьев. Просмоленный материал меньше коробить под воздействием воды, древесина сосны меньше разбухает во влажной среде.
Изготовление деревянной ручки
Деревянная ручка самодельной рыбочистки начерно вырезается сапожным ножом, затем обрабатывается напильником и разнокалиберными наждачными бумагами. Если хотите, можете изготовленную ручку терки пропитать олифой или лаком. Тогда дерево после очистки рыбьей чешуи будет быстрее отмываться.
В дальнейшем по мере снашивания шипов вы будете менять только чистящую рыбью чешую металлическую терку рыбочистки. Деревянная ручка вам пригодиться для изготовления следующего такого же приспособления.
Затем приступим к самой ответственной, требующей внимания работе - изготовлению рабочей плоскости рыбочистки, шипованная поверхность терки которой и будет принимать непосредственное участие в чистке рыбьей чешуи.
Разметка терки рыбочистки
Для изготовления своими руками рыбочистки вам поможет чертеж.
На чертеже показан фрагмент разметки металлического тонкокатаного материала - основания самодельной рыбочистки с обозначенными на нем красным цветом точками пробоев.
С другой стороны у вас будет такой же чертеж, но только в зеркальном отображении.
Длина листа металла должна быть равна длине овала поперечного сечения ручки - минус 4-5 мм.
При изготовлении из тонкого металла терки предлагаю выдержать расстояние между отверстиями пробоев, как по вертикали, так и по горизонтали равным 10 мм, но разместить их в шахматном порядке
Если пробить отверстия через меньший интервал, то рабочую поверхность рыбочистки в процессе первичной обработки рыбы, предположим, карпа быстро забьет чешуей.
Если выбрать расстояние между отверстиями самодельной терки больше - дольше придется чистить от чешуи рыбу.
Изготовление терки рыбочистки
Для изготовления шипованной плоскости терки расчертите лист жести со стороны орнамента банки из-под кофе так, чтобы у вас получилась сетка с интервалом между линиями равными 5 мм. (Смотрите чертеж)
В шахматном порядке через 10 (не через 5, а именно через 10) мм пробейте на пересечениях линий гвоздём отверстия с таким расчётом, чтобы пробой был произведён только острой пирамидальной формы частью гвоздя. Пробить шипованные отверстия можно на бросовом обрезке доски.
Вокруг каждого отверстия с обратной стороны металла после пробоя должны получиться по 4 треугольных выступа - шипа самодельной терки. На этом изготовление поверхности рыбочистки, предназначенной для захвата чешуи рыбы, можно считать законченным.
Как прибить терку к ручке
Далее жесть терки следует вывернуть шипами наружу, обогнуть вокруг деревянной ручки приспособления и с натягом прибить к ней 6-8 гвоздиками. Эта сторона рыбочистки будет считаться тыльной.
Для приколачивания жести к ручке рыбочистку поставьте наклонно между двумя опорами - столом и стеной.
У меня края листа жести с тыльной стороны самодельной рыбочистки не сошлись миллиметров на 5. Если посмотреть на фото, то полностью изготовленное приспособление для чистки рыбьей чешуи на гвоздях и лежит.
Чистка чешуи рыбочисткой
При чистке чешуи рыбы самодельной рыбочисткой будет лучше придерживаться следующей методики.
По правилам рыбу чистят ножом от хвоста к голове вдоль тушки. Но самодельной рыбочисткой рыбью чешую удобнее и быстрее чистить почти поперек тушки. Угол между продольными осями терки и тушкой рыбы должен находится в пределах 45-60 градусов, а то и больше.
При таком методе чистки чешуя не разлетается за километр по сторонам, и нам потребуется совсем небольшое время для чистки рыбочисткой рыбьей чешуи с одной стороны рыбы, предположим, крупного судака.
В заключение чистки можно набело пройтись теркой самодельной рыбочистки не поперек, а вдоль тушки. Затем рыбу следует перевернуть и все операции по чистке чешуи повторить с другой стороны.
Намного лучше чистится чешуя самодельной теркой с только что пойманной свежей рыбы. Но после зимней рыбалки - это вряд ли реально. К примеру, пойманного на рыбалке окуня, брошенного на ночь на лоджию, приходится чистить иногда только через сутки.
Чистка чешуи речного окуня
Несколько слов о чистке чешуи речного окуня изготовленной рыбочисткой.
Речной окунь относится к рыбам с чешуей, трудно поддающейся чистке. В этом отношении сравниться с ним может только такая рыба, как линь.
Поэтому для некоторых рыбаков чистка чешуи с речного окуня становится настоящей проблемой.
Хотя, плохо поддается чистке чешуя не только окуня. Трудно удаляется чешуя практически со всех пород речных рыб семейства карповых, полежавших некоторое время в неочищенном виде в холодильнике.
По этой причине некоторые рыбаки перекладывают работу по чистке чешуи, в том числе и с окуня, на плечи "слабой" половины человечества по принципу: я занимаюсь непосильной работой - ловлей речной рыбы, а ты в качестве развлечения - ее чистишь.
А так как окунь пока еще наиболее часто ловится в большинстве российских речных водоемов, то хозяйки со временем начинают просто ненавидеть эту ни в чем не повинную хищную рыбу с трудно чистящейся чешуей.
Именно для чистки чешуи речного окуня была придумана рыбочистка с шипованной теркой, хотя почистить приспособлением можно, разумеется, любую другую речную и морскую рыбу, процесс чистки которой итак не вызывает проблем.
Чистка чешуи мороженого окуня
Чешую с замороженного окуня и другой рыбы самодельной рыбочисткой в виде шипованной терки чищу следующим образом.
Тушки мороженого окуня полчаса размораживаю при комнатной температуре, разложив на столе. Быстрее размораживается мелкий окунь. Поэтому начинаю чистку чешуи самодельной теркой с мелкой, отчасти размороженной рыбы, предложенным выше методом на деревянной доске широкой плоскостью рыбочистки.
Пока чищу мелочь, оттаивает поверхность более крупных мороженых тушек окуня. Чешую с мороженного окуня весом до 300 граммов можно почистить самодельной рыбочисткой, положив рыбу на доску и предварительно ножницами срезав все плавники.
Слегка размороженного окуня массой от 350-400 грамм и больше лучше чистить теркой, держа рыбу в руке.
Как чистится трудно удалимая чешуя рыбы
Сначала поочередно с той и другой стороны рыбочисткой чиститься чешуя с хвоста замороженного окуня, затем - с середины тушки. В заключение ребром терки чистится чешуя около головы окуня и брюшка рыбы.
После чистки чешуи с замороженного окуня рыбу следует промыть холодной водой, перед приготовлением в такой же воде до конца разморозить.
Кстати. Самодельной рыбочисткой не только быстро чистится трудно удалимая чешуя речного окуня. Изготовленной своими руками теркой можно быстро натереть сыр мелкой крошкой для приготовления, к примеру, запеченной рыбы.
***
Темы зимней рыбалки. Приготовление рыбы и гарнира
Зимние отвесные блесны на окуня
Ловля окуня отвесными зимними блеснами
Самодельная мормышка - балансир на окуня
Как почистить окуня и разделать на филе и стейки
Рыба жареная в овощном соусе с болгарским перцем
Запеканка из макарон - к рыбе, мясу, птице в духовке