Щука с картофелем и луком

Щука, запеченная с картофелем и луком - это вкусное и простое в приготовлении рыбное блюдо, подаваемое на стол без дополнительного гарнира. Для смягчения подсушенных в духовке стейков щуки используется заправка из сметаны. Для украшения запеченных порций рыбы подойдут веточки зелени петрушки.

Щука запеченная в духовке с картофелем и луком фотография

  • килограммовая щука
  • 1 кг картофеля
  • 2 головки лука
  • 2 вареных и одно сырое яйцо
  • 1 стакан сметанного соуса или сметаны
  • 1/3 стакана панировочных сухарей
  • растительное масло
  • соль, перец
  • зелень петрушки для украшения

Для приготовления в запеченном виде щука разделывается на филе, делится на порции. Куски рыбы просаливаются смесью соли с перцем.

Картофель отвариваем до готовности, клубни чистим, режем кружками, солим. Дольки картофеля слегка обжариваем в сковороде на масле.

Два сваренных вкрутую яйца режем ломтиками.

Лук шинкуем полукольцами, обжариваем на масле, удаляем из сковороды.

Порции щуки обмакиваем в разбитое оставшееся сырое яйцо, панируем в сухарях, обжариваем по пять минут с каждой стороны на масле.

Разогреваем до 180 градусов духовку.

Укладываем порции обжаренной щуки на огнеупорном блюде, обкладываем рыбу кружками картофеля, засыпаем луком, ломтиками яиц.

Блюдо с картофелем и рыбой заливаем сметаной, ставим блюдо в духовку.

Для приготовления в запеченном состоянии обжаренным стейкам щуки будет достаточно 15-20 минут.

Для подачи на стол запеченная с картофелем и луком щука раскладывается по порционным тарелкам, поливается сметаной со дна огнеупорного блюда. Украшается зеленью петрушки.

Горбуша с картофелем и редькой

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Щука с овощами под сыром запеченная

Щука с шампиньонами под сыром запеченная

Щука с болгарским перцем запеченная - с заправкой из сливок

Щука в фольге с грибами, запеченная с луком

Щука с шампиньонами и помидорами запеченная

Щука под сметаной, запеченная в духовке

Щука с луком и вином запеченная

Щука с апельсином в духовке запеченная

Щука с яблоками в духовке запеченная

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью

 

 

Просмотр всех видеороликов с сайта на Ютуб канале Самодельные приманки и снасти

Поставьте под просмотренным видео лайк. Подпишитесь на канал.