Щука в фольге с грибами, луком

Запеченная в фольге щука сохраняет максимум питательных веществ и влаги в мякоти рыбы. Грибы и лук придадут запеченным в духовке филе щуки своеобразный вкус и аромат. Приготовленные с грибами рыбные стейки можно подать с выбранным по вкусу гарниром.

Щука запеченная в фольге с грибами фотография

  • щука - 7-8 порций филе по 130-150 г
  • 200-250 г грибов
  • 2 головки лука
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/3 стакана панировочных сухарей
  • растительное масло по потребности
  • столовая ложка лимонного сока
  • соль, перец
  • фольга для упаковки грибов и щуки
  • зелень для украшения

Для приготовления в фольге порции филе щуки натираем смесью лимонного сока, соли, перца.

Пока рыба маринуется, приготовим для стейков запеченной щуки заправку.

Лук шинкуем полукольцами.

Грибы - белые, маслята или шампиньоны - чистим, режем небольшими кусочками.

Дольки грибов солим, жарим с луком до полуготовности на сливочном масле в скороде под крышкой.

Стейки замариновавшейся щуки смазываем размешанными яйцами, панируем в сухарях, жарим по 5 минут с каждой стороны в сковороде на растительном масле.

Разогреваем до 220 градусов духовку.

Укладываем на лист фольги половину грибов с луком, раскладываем на грибах порции щуки, засыпаем рыбу оставшейся грибной с луком смесью.

Фольгу заворачиваем в виде концерта, рыбу с грибами на 18-20 минут ставим в духовку.

Запеченная щука удаляется из фольги, раскладывается с грибами и луком по порционным тарелкам, подается с картофельным гарниром, украшается зеленью.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Щука с овощами под сыром запеченная

Щука с шампиньонами под сыром запеченная

Щука с болгарским перцем запеченная - с заправкой из сливок

Щука с картофелем и луком запеченная

Щука с шампиньонами и помидорами запеченная

Щука под сметаной, запеченная в духовке

Щука с луком и вином запеченная

Щука с апельсином в духовке запеченная

Щука с яблоками в духовке запеченная

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью

 

 

Просмотр всех видеороликов с сайта на Ютуб канале Самодельные приманки и снасти

Поставьте под просмотренным видео лайк. Подпишитесь на канал.