Щука с овощами под сыром с укропом майонезом
Некрупную килограммовую щуку почистите от чешуи, выпотрошите, удалите хвост и голову. Рыбу промойте, нарежьте поперек рыбной тушки.
Щука с овощами готовится в духовке под запеченной корочкой сыра с майонезом и не требует при подаче на стол дополнительного гарнира. Для украшения блюда нарежьте зелени укропа.
Щука с овощами под сыром с майонезом зеленью
- 800-граммовая разделанная щука
- 8-10 клубней картофеля
- 2 головки лука
- 2 моркови
- 180-200 г твердого сыра
- 1,5 стакана майонеза
- растительное масло
- половина пучка зелени укропа
Щуку почистите от чешуи, подвергните разделке, нарежьте поперек тушки стейками шириной 2-2,5 см, посолите.
Зелень укропа нарежьте.
Сыр натрите на терке с крупными ячейками.
Картофель, морковь почистите, нарежьте кружками;
Лук нашинкуйте кольцами. Овощи по отдельности посолите, слегка пропитайте растительным маслом.
Майонез размешайте с сыром.
Если порции рыбы просолились, то разогрейте до 200 градусов духовку.
Смажьте сковороду растительным маслом, выложите картофель, сверху разместите порции щуки.
Поверх стейков рыбы рассыпьте морковь, лук.
Овощи пропитайте смесью майонеза с сыром.
Щуку с овощами доведите до запеченного состояния в духовке (35-40 минут).
Стейки готовой щуки вместе с овощами разложите по тарелкам, украсьте зеленью укропа.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Щука с шампиньонами под сыром запеченная
Щука с болгарским перцем запеченная - с заправкой из сливок
Щука в фольге с грибами, запеченная с луком
Щука с картофелем и луком запеченная
Щука с шампиньонами и помидорами запеченная
Щука под сметаной, запеченная в духовке
Щука с луком и вином запеченная
Щука с апельсином в духовке запеченная
Щука с яблоками в духовке запеченная
Рыба, запеченная с соусом, грибами, овощами, сыром