Карп в фольге сыром под соевым соусом со сметаной

Карп в фольге под сметаной с сыром сохраняет максимум полезных витаминов и веществ. Соевый соус придает своеобразный вкус маринованному с лимонным соком карпу. Запеченная в фольге в целом виде рыба режется на порции, подается с гарниром по вкусу.

 

Карп в фольге с сыром под соевым соусом фотография

  • карп - 1 килограмм
  • половина стакана густой сметаны
  • 50-60 г сыра
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2,5-3 ст.л. лимонного сока
  • растительное масло - по потребности
  • соль, молотый перец - по вкусу
  • лист фольги

Карпа чистим от чешуи, потрошим, промываем, промокаем бумажными салфетками.

Рыбную тушку натираем смесью лимонного сока, соли, перца; даем час выдержки.

Соевый соус размешиваем со сметаной. Сыр протираем через терку с мелкими ячейками.

Замариновавшаяся рыба смазывается размешанным со сметаной соевым соусом, посыпается сыром.

Карп заворачивается в смазанной растительным маслом фольге, сложенной в виде конверта.

Рыба на противне помещается в разогретую до 200 градусов духовку.

Через 35-40 минут края фольги поднимаем, поверхность карпа под сыром запекаем до румяной корочки.

Перед подачей запеченный карп аккуратно удаляется из фольги, выкладывается на тарелку, нарезается порционно. Подается (к примеру) с гарниром из риса, свежими овощами; украшается зеленью.

Горбуша, запеченная в сметане

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Карп в фольге с овощами, запеченный под сметаной с сыром

Карп в фольге, запеченный в сметане с сыром

Карп, запеченный целиком с кабачками

Карп с грецкими орехами и томатной пастой

Карп, запеченный в кисло-сладком соусе

Рыба, запеченная с соусом, грибами, овощами, сыром