Карп, запеченный с картофелем майонезом, луком
Карп с картофелем, запеченной с луком, является комбинированным блюдом, состоящим из приготовленной в духовке рыбы и картофельного гарнира.
Для улучшения вкуса тушка карпа целиком маринуется, промазывается майонезом и помещается с картофелем и порезанным луком в разогретую духовку.
На выходе запеченной тушки карпа получаем объемный гарнир из картофеля. Для подачи на стол рыба делится на порции, украшается зеленью петрушки, поливается заправкой с майонезом.
Карп под майонезом в духовке с луком, картофелем
- килограммовый карп
- 1 кг картофеля
- головка лука
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2/3 стакана майонеза
- растительное масло
- зелень петрушки
Для приготовления в запеченном целом виде карп чистится от чешуи, потрошится, промывается, сушится, маринуется в смеси лимонного сока, соли, перца.
Картофель почистим от кожуры.
Дольки картофеля посолите, порежьте кружками, пожарьте до полуготовности на растительном масле.
Лук шинкуем полукольцами.
Карп в маринаде промажьте растительным маслом.
Рыбу поставьте в форму, предназначенную для приготовления запеченных продуктов и на 12-15 минут помещается в разогретую духовку.
Рыбу переворачиваем, промазываем майонезом, выкладываем вокруг рыбной тушки картофель, дольки лука. Ставим форму с овощами и целой рыбной тушкой в духовку до готовности.
Запеченного карпа удалите из духовки.
Перед подачей карпа поделите на порции, добавьте овощи из картофеля с запеченным луком. Гарнир полейте остатками заправки из майонеза со дна огнеупорной формы, украсьте зеленью петрушки.
В результате вместе с крупной рыбой приготовим гарнир из запеченных овощей.
Форель, запеченная с овощами в духовке
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Карп в целом виде, запеченный с овощами
Карп с грибами и овощами, запеченный целиком
Карп с помидорами, запеченный целиком
Карп, запеченный целиком с кабачками
Карп с баклажанами в целом виде
Карп в фольге, запеченный в сметане с сыром
Рыба, запеченная с соусом, грибами, овощами, сыром