Семга в сухарях с яйцами в духовке

Семга сначала обжаривается в панировке из сухарей с яйцами, затем готовится в запеченном виде в духовке. Готовые стейки рыбы раскладываются по порционным тарелкам, подаются на зелени. К готовой, подсушенной в духовке запеченной семге можно подобрать по вкусу соус и картофельный гарнир.

• семга - 6 стейков
• 2 яйца
• столовая ложка лимонного сока
• мука
• сухари из ржаной муки
• оливковое масло
• листья салата
• соль, перец - все по потребности

Семга маринуется смесью соли, перца, лимонного сока.

Яйца взбиваем в блюде.

Сухари крупно дробим.

Если семга замариновалась, то порции рыбы панируем в муке, быстро обжариваем с обеих сторон в раскаленной сковороде на масле.

Разогреваем до 220 градусов духовку

Обжаренная семга окунается в яйца, панируется в сухарях и для приготовления в запеченном виде укладывается в жаропрочное блюдо.

Запекается рыба в духовке до готовности - 15-20 минут.

Семга, запеченная с яйцами в сухарях, подается на зелени салата с картофельным пюре. Украсить рыбу можно помидорами черри.

Форель, запеченная с грибами в омлете

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Семга с сыром и луком запеченная

Семга с грибами под сыром запеченная

Семга с картофелем, помидорами запеченная

Семга с помидорами и базиликом запеченная

Семга с картофелем, помидорами, чесноком запеченная

Семга в фольге с грибным соусом со сливками

Семга в омлете с яйцами, помидорами запеченная

Семга в сметане с сыром и луком запеченная

Рыба запеченная в духовке - с соусом, грибами, овощами, сыром, зеленью