Соус кислый с лимонным соком на масле

Соус кислый с горчицей обладает нейтральным вкусом. Подлива готовится на основе лимонного сока с измельченной зеленью петрушки и укропа.

На выходе получим ароматную кислую зеленого цвета подливу к рыбе (соленой селедке), мясу, курице, салату с горьким привкусом горчицы.

Соус кислый с горчицей и зеленью

Рецепт

• столовая ложка сухой горчицы
• 3 столовые ложки лимонного сока
• половина стакана растительного масла
• половина пучка зелени петрушки
• половина пучка зелени укропа
• соль, специи по вкусу

Для приготовления кислого соуса зелень петрушки, укропа мелко нарежьте.

Горчицу разотрите в ступке с нарезанной зеленью, переложите чашку.

В ингредиенты ароматной горчичной подливы добавьте растительное масло, лимонный сок, соль, специи.

Состав кислого соуса взбейте.

В результате получится полужидкая зеленая масса с острым горчичным вкусом.

Кислый с горчицей соус подойдет для заправки холодца, пресного овощного гарнира, салата к рыбе, мясу, курице, для мясных или рыбных бутербродов, закусок из соленой селедки.

Для подливы в салат кислые ингредиенты рецепта можно отчасти нейтрализовать половиной чайной ложки сахара.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Соус кислый яично-масляный - для рыбы, курицы, мяса, салата