Селедка под шубой с гранатом без свёклы
Селедка под шубой с гранатом готовится по не совсем обычному рецепту без свёклы в виде небольших порций слоеных с яйцами овощей - моркови и картофеля. Для заправки слоев шубы салата с кусочками соленой селедки используется покупной или домашнего приготовления майонез. Зернами граната украшается верх новогоднего или праздничного с картофелем и морковью рыбного салата.
Рецепт салата
- 400 г филе соленой селедки
- 4 куриных яйца
- 3 средней величины моркови
- 4 клубня картофеля
- небольшая головка лука
- 1/2 граната
- майонез по потребности
Для приготовления новогоднего под шубой рыбного с гранатом салата разделайте на филе без кожи и костей две атлантические селедки среднего посола или заранее засолите сельди по вкусу сами.
Яйца сварите вкрутую, охладите в холодной воде, почистите от скорлупы.
Филе селедок накрошите ножом мелкими кусочками.
Лук очистите от шелухи, мелко нашинкуйте.
Половинку граната разберите на зерна.
Для приготовления "шубы" селедки морковь, картофель отварите до готовности, остудите, почистите; по отдельности натрите на терке с мелкими ячейками.
Два яйца тоже мелко натрите на терке, оставшуюся пару яиц нарежьте кубиками.
Сформируйте порции праздничного с гранатом салата "Селедка под шубой" в четырех прозрачных формах.
Выложите приготовленные ингредиенты салата слоями, каждый слой промазывая майонезом: лук, селедка, картофель, морковь, яйца кубиками, тертые яйца.
Украсьте порции селедки под шубой зернами граната, дайте 3-4 часа выдержки в холодном месте.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Селедка под шубой с яйцами - из малосольной сельди
Селедка под шубой - рецепт новогоднего салата с сыром
Селедка под шубой - Салат с яблоками, яйцами, горчицей
Селедка под шубой - салат с икрой из грибов
Селедка под шубой с клюквой - салат с яйцом
Селедка под шубой с орехами - салат слоеный с яблоком
Селедка под шубой с перепелиными яйцами новогодний
Селедка под шубой - салат с зеленым луком новогодний
Салат рыбный — Рецепт из филе рыбы салата