Салат с красной рыбой, огурцами, макаронами из пасты

Салат с красной рыбой, огурцами, макаронами

Салат с красной рыбой, пастой и огурцами подается как холодная с гарниром под маринадом рыбная закуска. Для украшения блюда используются оливки и маслины. В рецепте салата дайкон по вкусу можете заменить редькой. В качестве красной рыбы подойдет филе любой лососевой рыбы. Для приготовления гарнира из макарон можно вести любую по вкусу пасту - в виде спиралек.

Салат из красной рыбы с пастой, маринованными огурцами

Рецепт

  • 200 г филе красной рыбы
  • 2 свежих огурца
  • 200 г пасты
  • по 100 г маслин и оливок
  • 100 г дайкона
  • 1 лайм
  • растительное масло
  • зеленый лук

Для маринада красной рыбы

  • 2 ст. л. сока лайма
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 100 г оливкового масла
  • соль, специи по вкусу

 

Сначала для заправки салата с красной рыбой и огурцами приготовьте по этому рецепту маринад.

Имбирь разотрите с солью, специями; добавьте сок лайма и лимона; уксус, соевый соус, оливковое масло.

Пасту отварите в подсоленной воде, откиньте в сито, подсушите.

Ингредиенты маринада перемешайте.

Филе красной рыбы, огурцы, дайкон нарежьте тонкими ломтиками, полейте маринадом, перемешайте, дайте 2-3 часа для созревания лососевой рыбы.

Подсушенные макароны переложите в салатник, заправьте по вкусу оливковым маслом, перемешайте.

Маслины, оливки нарежьте кольцами для украшения салата.

Добавьте в макароны вместе с маринадом красную рыбу, дольки огурца с маслинами и оливками. Салат с пастой перемешайте.

Для подачи рыбный с макаронами салат украсьте дольками лайма, нарезанным зеленым луком.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат с красной рыбой, фасолью, макароны под соусом

Салат из красной рыбы с овощами под заправкой

Салат из красной рыбы с пекинской капустой

Салат из копченой красной рыбы с овощами

Салат с копченой рыбой, креветками с авокадо

Салат с красной рыбой, сладким перцем на бульоне

Салат с красной рыбой, спаржей, манго с йогуртом

Салат с красной рыбой, яйцами с зеленым горошком

Салат рыбный из филе рыбы с приправой