Салат с горбушей, сыром с кориандром горчичный

Салат с горбушей и сыром готовиться из маринованной с горчицей и лимонным соком лососевой жареной рыбы. Для подачи салат из кусочков горбуши украшается зеленью кориандра и руколы. Для заправки к рыбному салату приготовьте кислую основу из горчицы с лимонным соком.

Салат с сыром из горбуши, лимонный с кориандром

Рецепт

• полкилограмма горбуши
• 100 г твердого сыра
• стебель лука-порея
• пучок руколы
• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки горчицы с зернами
• столовая ложка лимонного сока
• горсть листьев кориандра
• соль по вкусу

Для приготовления рыбного салата с зеленью лук-порей нашинкуйте дольками.

Сыр нарежьте тонкими ломтиками.

Зелень кориандра мелко нарубите.

Порошок горчицы размешайте с лимонным соком.

Лососевую рыбу горбушу разделайте на филе без костей.

Филе рыбы нарежьте небольшими порциями.

Руколу накрошите, перемешайте с кориандр, выложите в салатницу.

Поверх зелени разложите ломтики сыра.

Кусочки, приготовленной в салат горбуши обваляйте в смеси горчицы с лимонным сока, соли. Дайте полчаса времени на маринование рыбы.

Замариновавшуюся горбушу обжарьте на растительном масле, переложите на зелень из салата руколы с кориандром и сыром.

Добавить в сковороду из-под жареной рыбы две столовые ложки воды, лук-порей. Заправку для салата варите 4-5 минут.

Теплый салат с горбушей, сыром, горчицей полейте горячей заправкой, подайте на стол.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Салат из горбуши с грецкими орехами, сельдереем

Салат из горбуши с помидорами, авокадо с каперсами

Салат из горбуши с болгарским перцем, сыром

Салат из копченой горбуши с авокадо и горчицей

Салат из горбуши с рисом, болгарским перцем

Салат из горбуши с помидорами, майонезом, огурцом

Салат из горбуши с картофелем на щавеле

Салат из горбуши с картофелем, спаржей

Салат рыбный из филе рыбы с приправой зеленью