Салат с горбушей, сыром с кориандром горчичный
Салат с горбушей и сыром готовиться из маринованной с горчицей и лимонным соком лососевой жареной рыбы. Для подачи салат из кусочков горбуши украшается зеленью кориандра и руколы. Для заправки к рыбному салату приготовьте кислую основу из горчицы с лимонным соком.
Салат с сыром из горбуши, лимонный с кориандром
Рецепт
- полкилограмма горбуши
- 100 г твердого сыра
- стебель лука-порея
- пучок руколы
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки горчицы с зернами
- столовая ложка лимонного сока
- горсть листьев кориандра
- соль по вкусу
Для приготовления рыбного салата с зеленью лук-порей нашинкуйте дольками.
Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Зелень кориандра мелко нарубите.
Порошок горчицы размешайте с лимонным соком.
Лососевую рыбу горбушу разделайте на филе без костей.
Филе рыбы нарежьте небольшими порциями.
Руколу накрошите, перемешайте с кориандр, выложите в салатницу.
Поверх зелени разложите ломтики сыра.
Кусочки, приготовленной в салат горбуши обваляйте в смеси горчицы с лимонным сока, соли. Дайте полчаса времени на маринование рыбы.
Замариновавшуюся горбушу обжарьте на растительном масле, переложите на зелень из салата руколы с кориандром и сыром.
Добавить в сковороду из-под жареной рыбы две столовые ложки воды, лук-порей. Заправку для салата варите 4-5 минут.
Теплый салат с горбушей, сыром, горчицей полейте горячей заправкой, подайте на стол.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:
Салат из горбуши с грецкими орехами, сельдереем
Салат из горбуши с помидорами, авокадо с каперсами
Салат из горбуши с болгарским перцем, сыром
Салат из копченой горбуши с авокадо и горчицей
Салат из горбуши с рисом, болгарским перцем
Салат из горбуши с помидорами, майонезом, огурцом
Салат из горбуши с картофелем на щавеле
Салат из горбуши с картофелем, спаржей
Салат рыбный из филе рыбы с приправой зеленью