Судак жареный с корнем хрена, сметаной

Судак жареный в сковороде на растительном масле с натертым хреном. Порции жареной рыбы заправляются сметаной, подаются с овощами, зеленью петрушки.

Судак жареный под сметаной с зеленью петрушки

Рецепт

Для приготовления жареной рыбы тушку судака разделайте на филе, нарежьте порциями, промойте, подсушите.

Зелень петрушки мелко нарубите.

Корень хрена натрите на терке.

Стейки судака обжарьте с одной стороны до поджаристой корочки на растопленном сливочном масле.

Куски рыбы переверните, промажьте натертым хреном, обжарьте с другой стороны до готовности и 10-15 минут потушите в сметане.

Порции жареного судака разложите по тарелкам, полейте сметаной со сковороды, украсьте овощами с зеленью петрушки.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Судак жареный в сливочно-луковом соусе