Камбала жареная в кляре с майонезом, чесноком

Жареная в кляре камбала готовится с обеих сторон в сковороде до золотистого цвета. Порции жареной рыбы заправляются майонезом с чесноком, подаются с картофелем фри. Для приготовления кляра взбейте на яичной муке половину стакана пива.

Жареная камбала в яичном кляре с пивом

Рецепт

• 6 порций филе камбалы
• Полстакана майонеза
• 2 дольки чеснока
• Сок трети лимона
• Подсолнечное масло

Для кляра

• Полстакана пива
• 2 яйца
• Стакан яичной муки
• Соль, специи по вкусу

Чеснок почистите, продавите через ручной пресс.

Порции камбалы замаринуйте смесью соли, специй, лимонного сока.

Для приготовления кляра размешайте тесто из яичной муки с яйцами и пивом. Добавьте соль, по вкусу - специи.

Для приготовления жареной рыбы ингредиенты кляра, разбавляя пиво, взбейте до вязкости густой сметаны.

Куски филе замариновавшейся камбалы окуните в кляр, жарьте с обеих сторон в сковороде до золотистой корочки.

Майонез перемешайте с протертым чесноком.

Жареную в кляре камбалу подайте с приготовленным из майонеза с чесноком соусом и жареным во фритюре картофелем.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Камбала жареная с грудинкой и овощами

Камбала жареная на гриле с брокколи

Камбала жареная на гриле с лимоном

Камбала жареная во фритюре с зеленью

Камбала жареная с зеленью и лимоном

Камбала жареная в тесте с яйцами

Рыба жареная в сковороде с соусом, гарниром

Рецепт рыбы, мяса, салата, соуса, гарнира