Мойва жареная с икрой на яйцах

Жареная с икрой на яйцах мойва подается как рыбное вкусное диетическое блюдо. Для приготовления аналогичной рыбной закуски вместо мойвы можно использовать корюшку. К жареной с икрой мелкой рыбы подберите томатный соус.

Мойва жареная с рыбной икрой, яйцами

Рецепт

• Полкилограмма мойвы
• 50-60 г муки
• 2 яйца
• Мойвы с икрой
• Растительное масло
• Соль, приправы

Мойву почистите, срежьте плавники, головы, хвосты.

Рыбу промойте, посолите. Икру мойвы сложите отдельно.

Яйца взбейте с солью, приправами.

Подсушенные тушки мойвы обваляйте в муке, уложите на покрытую маслом сковороду.

На сковороде разложите икру, рыбу жарьте с одной стороны до готовности.

Мойву и икру переверните, жарьте с другой стороны почки до полуготовности.

Залейте тушки рыбы яйцами.

Рыбное блюдо накройте крышкой; доведите до готовности.

Жареную с икрой, яйцами мойву нарежьте порциями.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

Мойва жареная с икрой в омлете